秋田県 田沢湖 湖畔の杜レストランORAEの如月です。
冬メニューの「ガレット・コンプレット」をご紹介します。
ガレットとはフランス北西部の郷土料理で一般的にそば粉で作られていますが
ORAEでは仙北市産の小麦粉「ネバリゴシ」を使用しています。
生地ももちもちっと、焼いた部分はカリッと(#^.^#)
円形の生地にの上にいろいろなお野菜と卵をのせて四方を折り畳んだ一品。
味付けはシンプルに塩コショウで。
半熟の卵がとろーりたまらないです。
ぜひお試しください!!
セットは自家製パンがオススメ。
単品価格1050円、セット(ごはんかパン）1310円です。
税別価格です。