秋田の味わいたっぷり！

レストランORAEの詩音です♪

昨日に続き今日は秋田の味わいが楽しめる「秋田唐揚げ しょっつる仕込み」をご紹介します(^-^)v

その名の通り鶏肉を秋田の諸井醸造製のしょっつるに漬け込んでから揚げた唐揚げです。

しょっつるは秋田のハタハタで作った魚醤のこと。ORAEでは唐揚げに使用しています。口いっぱいにしょっつるの味わいが広がる人気の逸品です！

ビールのおつまみにもよく合います。

ぜひ、お楽しみくださいませ(°▽°)‼︎

(詩音♪)

人気の行者にんにくソーセージ❗

オープン当初からレストラン人気の行者にんにくソーセージ❗

是非、一度は食べて頂きたい一品(*^^*)

スープの中でソーセージをお切り頂くと肉汁が出てスープも一段と美味しくいただけます。

ただいま、新型コロナウイルスの影響により営業時間短縮しております。

営業時間に利用出来ない場合お客様は湖畔の杜オンラインショップをご利用下さいませ。行者にんにくソーセージは5本いり1296円税込で販売しております。

是非ご利用下さい❇️

如月

秋田県産ホップで仕込み🍺

レストランORAEのアキラです☺️

本日はレストランは休業日でしたが、醸造部ではビールの仕込みを行いました！

↑コチラはビール釜に麦を投入しているところ
結構重量がありヘトヘトになります💧

そして本日の仕込みには秋田県横手産のホップを使用しました！

その名も“秋田ホップの郷ラガー”

発売は6月中旬を予定しております！

えんどう豆のコロッケ♪

レストランORAEの詩音です♪
今日はレストランの春メニューよりおすすめのコロッケをご紹介します！！
「えんどうのコロッケ」


ORAEのメニューはシーズンごとにメニューが変わります。
それはその季節の美味しい食材たちが主役だからです。美味しいものをより美味しく皆様に楽しんでいただきたいのです!(^^)!

新緑の緑のようなさわやかな色合いのえんどう豆で作ったコロッケは実はジャガイモが入っていません！
だからえんどう豆の味わいがより楽しめます。
ソースもお付けしていますが、お塩やレモンを絞っていただくと絶品！！お塩をかけると豆の自然な甘みが引き立ちます。
なのでわたしはソースよりもお塩をかけるのが好き(^^♪
コロッケは３個ついています。単品だと1188円税込み、あきたこまち米ご飯または自家製パンとサラダがついたセットは1738円税込みです。
こちらのコロッケはORAEのオリジナルです。ぜひ、味わいをお楽しみくださいませ♪
（詩音♪）

～追記～
今日の田沢湖は昨日とは違い風が強く寒いです。皆様、日々の気温の変化にお気を付けください。
ナラの木もあまりの風の強さにゆらゆらと揺れております(+o+)

今日は暑いです(*'ω'*)！！

レストランORAEの詩音です♪
週間天気予報で今週は雨か曇りのマークだったので今日も雨かな・・・？と思っていたら
今日は快晴でした(^^)/


お昼前まではポカポカ陽気でしたが、お昼過ぎからは日差しも強くて動いていると汗をかきました。
５月も半ばですものね。
マスクをしながら生活しているとこれからの時期だと暑いので水分補給をこまめにして熱中症対策をしたいですね♪
明日も良い天気になりますように!(^^)!
（詩音♪）

雨の田沢湖畔☂️

レストランORAEの詩音です♪

今日の田沢湖は雨の予報が出ていてお昼頃からぽつり、ぽつりと雨模様になりました。

レストランより見えるORAEのシンボルツリーのナラの木も新緑の季節に。雨にぬれてさらに緑が濃く美しく見えます。

空気も雨が降ったのでひんやりと澄んでいました。少し肌寒いかな？というくらいです。

ORAEでは感染症対策を行いながら営業をしています。

ぜひ、田沢湖やナラの木を眺めながらお食事や湖畔の杜ビールをお楽しみくださいませ(^ ^)

(詩音♪)

田沢湖の桜🌸

レストランの横に桜の木があります✨

今日は曇り空。風が強い日でしたが雨が降らず桜は少しずつ咲いていました(*^^*)

満開まで後少し。

キレイに咲いて欲しいですね❇️

如月