今日は餃子を作った。
椅子の張り替えよりしんどかったのは、細かい作業に対する根気がなくなったから？
キモは具に行者ニンニクを混ぜること。
お店で食べる餃子には負けない！
多分！
行者ニンニクが高いしなかなか出てこないので、来年は無理かも。
あと一回分残してあるけれど・・・
その後パソコンを触っていてネジが一本行方不明に。
特殊なネジなので、もう大変！
椅子をひっくり返し、絨毯の裏まで探したけれど出てきません。
さぁ後一息。
探します。
今朝、区の検診を受けようとクリニックにLINEを送ったら、今日はNGと言われても唖然。
コロナ患者の対応に追われているのかな？
当地ではキャベツだらけの餃子です。
ただし『ギョウジャニンニク』はちょっと高く、なかなか入手できないのが玉に瑕ですが。
店を手伝っていた頃の腕は、半世紀経っても衰えません。
ただ、店を継いでいたら、とっくにあちら側の人になっていたかもしれませんが。