紫芋のスイートポテト（沖縄県宮古島産 ちゅら恋紅使用）

ファミマのSweets+シリーズ。

　

　【149円（税込）】

　カスタードを加えたアーモンド風味豊かな生地に
　紫芋（ちゅら恋紅）を使用したペーストを絞り、
　焼き上げたデザートです。

色んなイモの種類があるもんですなぁ。なんだか
シベリアを思い出させる質感。（シベリアを
食べたことがないので、単なる印象です）
見た目は沖縄土産の紅芋タルトに似てますわね。

アーモンド風味の土台は、タルト生地っぽい味。
意外と美味しいですが、随分ぶ厚いな。紫芋は
ねっとりしていて、まさにペースト状。自分には
こってり甘めに感じました。スイートポテトって、
こんなだったっけ？も少し素朴な甘さがいいなぁ。
なので、「スイートポテトタルト」だと思って
食べた方がいいかも。スイートポテトは土台が
無い方が好きだけど、おいもタルトだと思えば
普通に美味しいレベル。以前食べた安納芋の
スイートポテトは白あんが使われていましたが、
こちらは使われていないようでした。（たぶん）

何だか子供の頃、母が作ってくれたスイートポテトを
食べたくなりました。漉していないから所々イモの
粒々が残ってたけど、あれが良かったんだよねぇ。

　

　【大門＆子大門】

例年5～6月頃に第1弾が咲き、8～9月頃に第2弾が
咲くパターン。今年も昨夜、2輪が花開きました。
（注：大門と子大門は、うちのサボさんの名前です）