間引き菜のおひたし

以前お弁当記事でボソッと書いたんですけど。

妻の実家で大根を栽培していたので、間引き菜をいただいてきました。

苦味がすくなく癖が無いので非常に食べやすい。

野菜が高騰している中、こういう無駄の無い料理をしないといけないなと思います。