瞳へ

瞳へ。
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狭いながらも楽しい我が家だよ。

晩御飯

今日、電気屋を回った結果、ＦＵＪＩのファインピックスＦ１０をネットショッピングで購入した。
妻と一緒に、キャノンのイクシーＬ３と比較して決めた結果である。それに最初からスペック的にはＦ１０の方が良いのはわかっていたことだが、Ｆ３も５００万画素あるし十分だと思うが手にとってみて決めた。僕はＬ３が好きだったが妻はＦ１０が好きだったようだ。スペックもよいし、値段もやや高いのだから僕に異存があろうはずがない。早く届かないかな～。

さて、今日はいろいろ料理してみた。でも、一番の感動は手作りベーコンでレンコンのキンピラ作ったこと。ちょっとスローフードっぽくないですか。自分自身が一番感動しました。イタリア風のキンピラです。オリーブオイルで鷹の爪を炒って、自家製ベーコンを５ミリ角にきって、カリカリに焼きます。その後レンコンを入れて砂糖、かつおだし粉末、醤油を小さじ一杯くらい（目分量）投入し、しばらく焦げないように炒めます。しんなりしてきたところで、仕上げに醤油を小さじ１杯くらい。
はい出来上がり。




その後、湯葉なんかも作ってみました。



出来上がったのですが、うまく救うことができずにグシャグシャでした。結構甘ったるい味で僕は苦手でした。たぶん鍋から掬った後の処理に問題があるのだろう。



ベーコンをレンジでチンしました。結構油がでるのでクッキングシートを敷いてチンします。下にいる両親にもおすそ分けしました。





その他の料理。




ひじき煮




昨日作った、高野豆腐から揚げの卵とじ

これじゃ、ハムだな。固めの！

ベーコンエッグできました。厚めのハム炒めになってしまった。味はまぁまぁかな。

まぁ、ビールにゃ、あいそうだな。初回だし、よしとしよう。
反省点。風乾が不十分、塩抜きが不十分だった。
次回にいかそう。