一兆家（岐阜市）

名鉄岐阜駅近くにあるラーメン屋で「こく旨みそラーメン」を注文。最近できた新メニューである。



見たところたいした特徴はない。自家製麺である麺はでやや太めで堅さは普通。チャーシューも普通で、スープは味噌の濃い味がかなりするのが特徴。ただ、この麺とスープがうまく絡み合っているのかなかなか食べ応えがあった。酒を飲んだ後にこのラーメンを食べるとおいしいかもしれない。