黒味噌ラーメン

・黒味噌ラーメン　（初代けいすけ　品川駅前品達内　780円）

　7つの味噌に竹炭を混ぜるとこの様な黒味噌になるらしい、最初出されて、汁の少なさに驚いた。味噌はドロドロとしていて、どて煮に麺を載せた感じ。中太の麺に細かく刻まれたネギが絡み合うと、ラーメンを食べている感じがしなかった。今まで食べたラーメンの中でもなんとも甲乙つけがたい味であった。