上井草麟子鳳雖 味玉醤油ラーメン 【20230210】

雪で帰りが面倒になるかもと、早目の帰宅。

最寄駅について２回目の訪問。

麺壁九年の姉妹店の認識が強かったのに、来ない間にトライ大賞受賞されたのですね。受賞店訪問は、新橋、神保町に続いて三軒目です。

券売機の上の方のデフォっぽいボタンをポチ。

海苔の左右は一枚物の豚です。

スープ旨し。

平打ち麺の食感良し。

味玉は外は白ですが、黄身はしっかり味滲みの半熟。どっかで食べた事もあるけど、これってどうしたら出来るの？

隣駅の麺壁九年も好きですが、こちらの方が私には合うように思います。

ご馳走さまでした。