鬼はぁ~そと~ 福は~うち
節分です
先週末にも打ちましたが、勿論今日を外す訳には参りませんっ
北海道産の大豆を煎って、ゴリゴリ砕いて無塩の讃岐うどんに練り込みます
大豆を煎ると香ばしい香りが漂って、打ち場は美味しそうな香りでいっぱいです
大豆を練り込んだ「節分うどん」はこれ
薄い黄色みがかった色で、よ~~~く見ると大豆がチラホラ顔を覗かせています
いつもなんですが、練り込む素材は、香りの為に細かく、見た目の為に少し大きく・・・と分けて砕いて練り込みます^^
節分うどん
お口の中に大豆の香ばしい香りと、ホンノリ甘い風味がふわ~~~っと広がって、最高に旨いですっ
年に一度の季節うどん
「節分うどん」をお召し上がり頂いて、福を招いて、無病息災 元気で楽しい毎日をお過ごし下さいませぇ
どのメニューをお選び頂きましても、こんな風に 当店自慢の「わかめうどん」と二色でお出し致します
画像は冷かけうどん(大) (撮影 by りょうぜんさん)
昨日もだったんですが、最近このお問い合わせが増えて来ました
「さくらうどんはいつ打ちますか?」
申し訳ございませんが、このご質問に只今即答できません
トニモカクニモ 桜の花が咲いてくれない事には話になりませんし、
いつ頃咲くって、桜さんには予告してもらえませんので お返事が出来ないんです
しかしながら、ご期待頂いている事は有難く、嬉しい限りでございます
今年も打ちますので、もう少し先の 桜うどん もお楽しみにぃ~
水曜日は昼の部のみの営業です(11:00~14:30頃) 夜の部はお休み
木曜日は定休日です(終日お休み)
温かかったり極寒だったり、何だかホント気温差が激しい今日この頃
どうぞくれぐれも風邪などひかれませんよう、十分ご自愛頂いて、
今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますように^^
本日もご閲覧頂きまして感謝です いつも有難うございますm(_ _)m
大切な方へのお土産&ご贈答に全国各地へ
心 を込めてお届け致します
ご予算、ご希望に応じて「半生うどん」「落花生しょうゆ豆」「日本酒(数量限定)」「わかめ素麺」等も同梱包致します。
受注生産ですので、お早めにご注文下さいませぇ
商品のご注文は
店頭、お電話 -- またはHP内メール にてお願い致します
メールでのご注文・・・当方が受信致しましたら必ず1~2日以内にお返事を差し上げます
返信が無い場合は受信出来ておりませんので、再度送信して頂くか、お電話にてご確認下さいますよう
お願い申し上げますm(_ _)m
新しいHPボチボチ制作中です
なんとかかんとか形になりつつ?あります?ので 宜しければお立ち寄り下さいね^^
※今までのHPから飛べますっ
業者様用、「生うどん」「生パスタ」「生ラーメン」打たせて頂きます
お気軽にご相談、お電話下さいませぇ
【営業時間】
11:00~14:30、17:00~21:00
水曜は日中のみの営業
木曜日は定休日
隠れ店長 【うどん犬 大福 日記】
かくれんぼ?
暖簾の向うで隠れているつもり???
大福、北海道犬♂2歳
FB・・・Daifuku Ooshima
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