コメント
 
 
 
Unknown (山小屋)
2023-10-13 09:13:21
キクイモ・・・
知り合いから根茎を送ってもらって
食べたことがあります。
あまり美味しいとは思いませんでした。
 
 
 
こんにちは (多摩NTの住人)
2023-10-13 11:48:48
コメント有り難うございます。昔は家畜の餌で戦時中は救荒植物だったようです。味は二の次だったのでしょうね。
 
 
 
Unknown (平家蟹)
2023-10-13 11:54:32
キクイモは花も大きいし草丈も高いので目立ちますね。
道の駅で芋を売っているのを見かけましたがちっとも美味しそうには見えなかった。
 
 
 
平家蟹様 (多摩NTの住人)
2023-10-13 15:00:15
コメント有り難うございます。この時期にはあちこちで見られますね。根茎はどんな味なんでしょうかね。
 
 
 
キクイモ (ohisama)
2023-10-13 17:40:32
今日は暖かい日でしたが暑いといっても良さそうでした。

しかし汗はそれほど出ません、湿度がひくいせいかもしれません。

子供の頃キクイモの塩漬けがよく食卓にでましたが

カリカリして嫌いでした。

キクイモの花はマスでもよく見かけますが名前がはっきりしました。
 
 
 
ohisama様 (多摩NTの住人)
2023-10-13 19:41:24
コメント有り難うございます。やはりあまり美味しくないのですね。これは今花盛りです。
 
 
 
味噌漬けに (ぶちょうほう)
2023-10-14 21:56:30
多摩NTの住人様　こんにちは
キク芋を垣根沿いに植えたことがありますが、最初の一年目に早くも大豊作でした。
これを味噌漬けにして食しましたが、美味しい・不味いといえばその中間的な印象ですが、シャキシャキ感は特上だったような気がしました。

今から考えると随分丈夫な植物のようですね。
 
 
 
ぶちょうほう様 (多摩NTの住人)
2023-10-15 07:53:50
コメント有り難うございます。味はともかくとして見た目はシャキシャキ感はありそうですね。
 
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