20120118近況

20120118近況

　夕食にピザとパスタを食べる。
ピザは冷凍物なのでよくおやつに食べるけれども、
パスタを食べるのは大体一ヶ月ぶりくらいだった。

　今日のパスタは明太子のクリームソース、
冷凍で作りおきのきくソースを蓄えてあって、
食べたくなったときに解凍して食べられるので便利この上ない。
　冷凍してあるからといって味が落ちるわけでもなく、
パスタを茹で上げて絡めるだけでいつでも美味しい。
外食で食べるのと違い量の調節も自由自在だから、
明太子パスタはほとんど家でしか食べなくなってしまった。

　茹でるパスタの量は大体250g位、
計量器の基準から言えば、
二人前半くらいの目安だけれどこのくらいが丁度いい。
だから外で食べるときはいつも物足りなく感じてしまい、
なおかつ結構なお値段なので、
腹八分目でありながら気分は消化不良で店をでることになる。

　茹で上がったパスタを一度ざるにあげてお湯を荒く切り、
もう一度鍋に戻して解凍して常温に戻しておいたソースと和えて、
火にかけながら少し醤油で風味づけをして仕上げる。
本当にいつ食べても美味しい。

　食べ終わって今回の失敗に気づいたのは、
刻み海苔を用意しておくのを忘れていたこと…。
食べ終わってから気づくのだから、
本当は大して重要に思っていないのかも知れないけれど、
思い出したら残念でしかたがない。
　次回は決して忘れない様にしたいと思います。


ーーーーー



読書録はこちらです
http://izumoissun2011.seesaa.net/


ブログランキングに参加しています