私は毎年、唐辛子を育てている。
「鷹の爪」や「剣先ナンバ」などの和唐辛子。
赤くなり収穫したものは乾燥させ、そのまま使ったり、
ミルで挽いて一味にしたり、なかなか重宝している。
一昨年、ゴーヤブログで友になったまきやんさんの情報で、
島とうがらしなるものの存在を知った。
ゴーヤ同様、沖縄などの南島が産地。
普通の唐辛子より実は小さいが、辛さはけっこう強い。
度数の高い泡盛などの焼酎にそのまま漬け込んだのが「コーレーグース」
沖縄ソバやチャンプルーにかけて食べると、さらに美味しくなる調味料だ。
昨年、私が興味を持つと、さっそく、まきやんさんが種を送ってくれた。
唐辛子を種から育てるのは初体験。いつもは苗を買ってきていた。
なかなか芽が出ず、やっと育った3株も実の収穫は少なかった。
それでも念願のコーレ-グ-スは作ることができたけど。
北陸の地で南国の島とうがらし栽培は難しいのかもしれないという結論に…。
今年も島とうがらし栽培は続けます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/25/d6b9f1592dee754f1c36f60fb0466be6.jpg)
右は、まきやんさんに貰った種で育てた実から採った種。(島とう二世)
左は、私の実家の台所に飾ってあった観賞用の島とうがらしの種。(ミニ島とう)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/b5/8e13521b3331a9838390715c711b38c1.jpg)
4月11日。 両方とも育苗ポッド2つづつに種播き。
発芽温度が高いので、ゴーヤの種と一緒に簡易温室もどきに入れておく。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/c5/8760d9afd79a122f5ae54f8f0322c5be.jpg)
4月27日。 ミニ島とうが先に芽を出し始める。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/25/ed7994c0799d48bfe753c53c4a756acf.jpg)
5月1日。 ミニ島とう
たくさんの芽が出たので、間引きも兼ねて5つのポッドに植え替える。
茎がえらく細く長いのが気になるな~。徒長か?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/48/e2562119e74cdc578ad92d7598fe0553.jpg)
5月6日。 島とう二世が芽を出し始める。
ミニ島とうに比べたら発芽数は少ないようだが、
去年は種まきから発芽まで1ヵ月以上はかかったので、今年は調子が良いみたい。
二世だと、育った環境を種が記憶してて北陸仕様になっているかも。
このまま順調に育ってくれたらいいな~。
「鷹の爪」や「剣先ナンバ」などの和唐辛子。
赤くなり収穫したものは乾燥させ、そのまま使ったり、
ミルで挽いて一味にしたり、なかなか重宝している。
一昨年、ゴーヤブログで友になったまきやんさんの情報で、
島とうがらしなるものの存在を知った。
ゴーヤ同様、沖縄などの南島が産地。
普通の唐辛子より実は小さいが、辛さはけっこう強い。
度数の高い泡盛などの焼酎にそのまま漬け込んだのが「コーレーグース」
沖縄ソバやチャンプルーにかけて食べると、さらに美味しくなる調味料だ。
昨年、私が興味を持つと、さっそく、まきやんさんが種を送ってくれた。
唐辛子を種から育てるのは初体験。いつもは苗を買ってきていた。
なかなか芽が出ず、やっと育った3株も実の収穫は少なかった。
それでも念願のコーレ-グ-スは作ることができたけど。
北陸の地で南国の島とうがらし栽培は難しいのかもしれないという結論に…。
今年も島とうがらし栽培は続けます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/25/d6b9f1592dee754f1c36f60fb0466be6.jpg)
右は、まきやんさんに貰った種で育てた実から採った種。(島とう二世)
左は、私の実家の台所に飾ってあった観賞用の島とうがらしの種。(ミニ島とう)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/b5/8e13521b3331a9838390715c711b38c1.jpg)
4月11日。 両方とも育苗ポッド2つづつに種播き。
発芽温度が高いので、ゴーヤの種と一緒に簡易温室もどきに入れておく。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/c5/8760d9afd79a122f5ae54f8f0322c5be.jpg)
4月27日。 ミニ島とうが先に芽を出し始める。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/25/ed7994c0799d48bfe753c53c4a756acf.jpg)
5月1日。 ミニ島とう
たくさんの芽が出たので、間引きも兼ねて5つのポッドに植え替える。
茎がえらく細く長いのが気になるな~。徒長か?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/48/e2562119e74cdc578ad92d7598fe0553.jpg)
5月6日。 島とう二世が芽を出し始める。
ミニ島とうに比べたら発芽数は少ないようだが、
去年は種まきから発芽まで1ヵ月以上はかかったので、今年は調子が良いみたい。
二世だと、育った環境を種が記憶してて北陸仕様になっているかも。
このまま順調に育ってくれたらいいな~。
島とうは、こっちでも1年目は収穫がたいへん。すぐ、冬にかかっちゃうますからね。2年目に期待するのがベストかもですよ~。
今年の子を大切に育てて、ウチの長男みたいに、2年生きさせるつもりです。
棚をまだ作ってあげていない pinokunnです
ねこばすさんの ブログ全部見たら 何となくどう作ればいいのか 解った気がしました
1番 どのページみたら Bestですか?
途中 あおむしの写真が大きくあって 目が点になっちゃった
早く拙宅もでてこないかなあ…。
ミニ島とうは観賞用ですからね~。お花のように見て楽しむ品種だから、実も1cmあるかないか…。でも辛いの辛いです。
去年の島とう、やっぱり冬は越せませんでした。こちらで2年目というのは無理っぽいです。少ない収穫でも1年で頑張ってもらいま~す。
我が家の今年の島とうは、まきやんさんちの島とうとは兄弟の子供になるみたいですよ。
>pinokunn さん
ゴーヤの棚作りは私のより、下記アドレスの「にがうり倶楽部」さんのゴーヤの作り方を参考にされた方が分かりやすいと思いますよ。私の師匠HPサイトでもありますから。
http://www2u.biglobe.ne.jp/~bird-st/goyaindex.htm
ゴーヤのツルが巻きつき始めたら、収穫まで一気ですよ~。
>青葉くも~も さん
私も去年、初めて唐辛子を種から育てたのですけど、なんせ発芽が遅くて、いらいらし通しでしたよ。
まきやんさんに「そんなもんだから、諦めないで~」って励まされて我慢して…。ようやく3個の芽が出て。木は大きく花もたくさん咲いたのに、実が少なくて…。
その子供を今年は育てます。
くも~もさんも初試練を乗り越えて、島とうの謎に打ち勝ってくださいませ~。