晴れマークの付いていた週末３連休。
どうやら雲行きが怪しくなっていました。
せっかくのお出掛け、ちょっと予定を見直さないといけないかな・・・。
子供たちは来週から春休み。
今週は、卒業式に合わせた特別日課になっています。
行ってもすぐに帰ってくるので、ワタクシも慌ただしい感じがします。
長い休みに入るとお昼の支度が面倒で・・・
手を抜きたいところですが、健康を考えるとね、やっぱりおうちご飯が一番。
せめておやつぐらいは・・・
と、せっかくなので子供たちにお菓子作りをさせてみました。
第一弾は、ホットケーキミックスでつくる、スコーン。
ショートニングを使っていないので、サクサクの食感はいまひとつですが
外はカリッと、中はふんわり焼きあがりました。
子供って、混ぜたりこねたりの作業が大好き。
粘土遊びの要領でしょうね。
形も思い思いにして、それがまた良い感じになるのだから、おかしなものです。
焼きあがったばかりのスコーンは、ふんわり玉子ぼーろのようでした。
全部で２０個近く出来ましたが、あっというまにお腹の中へ。
今度は、味を変えて・・・抹茶やコーヒーなんてどうでしょうか。
子供たちのお気に入りになりますように。