寒い日がつづいておりますが・・・
まぁ冬なので(≧∇≦)(≧∇≦)さて昨日のお話の続きですが
何故突然シュークリームを作り出したか・・・・・・
それはブルーボトルのお豆を年末にお土産で頂いたので
それに合うスィーツを作ろう!と思ったわけです（＠＾▽＾＠）
そして頂いたブルーボトルコーヒーのお豆
一つはオリジナルブレンド、もう一つは私の好きお豆スマトラ
コーヒーは嗜好品で好き嫌いは分かれますが
二枚目の写真にも比較していますが左は鯛吉のコーヒー豆(深入り)
右はブルーボトルのコーヒーです。浅入りで豆が小さいです
ハンドドリップ用に豆を挽いてハンドドリップで入れましたが
一言で言えばサッパリかな?その後プレスタイプに挽いたり
ソロフィルター用に挽いたり色々楽しんでました(^0^)
と言う訳で全てはコーヒーを美味しく頂くために
シュークリームを作りましたのお話しでした。
因みに翌日はチョコカスタードを作って苺を買ってきて
またまた作ってましたが結論から言うと
スッキリタイプのコーヒーだったので
クッキーとかシフォンケーキとが良かった気がします・・・
