● チキンクリームのCAFE U DON ~ バジル仕立て ~ ¥750 本場四国の讃岐UDONに絡むよう試行錯誤を繰り返し 鯛吉オリジナルのホワイトソースのCAFE U DON出来ました♪ 具材に鳥の唐揚げと歯ごたえの良いブロッコリーを使いました。 鶏肉をそのまま使うのでなく、あえて唐揚げにして使用することで 鳥の旨みと衣の旨み、そして衣にもソースが絡み合う工夫をしています。 またバジルを入れる事で濃厚な味に爽やかさがプラスされています。 おすすめです(^O^)是非どうぞ