アルザス地方のクリスマスのお菓子「ベラベッカ」 2021-11-09 14:33:00 | ケーキハウス アルザス地方のクリスマスにいただくドライの洋梨とたくさんのドライフルーツとナッツのお菓子。シュトレーンはとてもポピュラーになりましたが次に来るのはベラベッカと言われています。ケーキハウス パテシェクラスの11月後半のクラスに登場です。ホッとしたいひととき紅茶やコーヒーやそして何より合わせたいのはチーズと共にワインと。日を置くとさらに美味しくなります。
雨だし閉じこもって料理しよっと。 2021-11-09 12:29:00 | ケーキハウス 朝から雨降ってますねー。土曜日日曜日月曜日と教室がなくて1人で仕事して、私としては頑張って出来ていなかった焼き菓子や教室の動画などなど目一杯仕事したら帯状疱疹の兆し出てきてダウン気味でした。とにかく家でゆっくりしなければ…で今日は一歩も出ず料理したり編み物したりしてます。昨日カブがすご〜く安かったので思わず買ってしまいました。昨夜はカブの葉を使い今日はカブと手羽先の残り野菜のポトフ 身体に優しい味。ゆっくりブランチ(最近このフレーズ使ってなかった)冷凍庫でいつ冷凍したか忘れちゃったハンバーグを残り野菜とトマトで煮込みハンバーグ、栗も冷凍してあったので一緒に。これは作り置き。今週お世話になりそう。大雨と用事の無い休日は嬉しいなー。
百田 秋田の大吟醸。濃ーい。 2021-11-08 20:07:00 | ケーキハウス 先日、生徒さんに秋田の百田と言うお米から出来た大吟醸いただきましたー。今週はクタクタなので休日前の晩御飯に頂いてます。食料が何もなかったので仕事帰りにスーパーに寄って夜は色々安くなっていたのでずっしり買い込み。帰ったら疲れ果て作ったのはカブの煮浸し。明日はゆっくり料理作って休日を楽しみます。コップで飲んじゃってるのがバレてる。百田 とても濃厚なお酒。すごく美味しい。秋田で無いと手に入らないのだそうで心していただきます。明日は色々作り置き料理をするつもり。忙しくなるからこそちゃんと料理しなきゃです。
オールAいただきました〜!血液検査 2021-11-05 20:58:00 | ケーキハウス 今年の5月の血液検査で主治医にコテンパンに怒られてさすがの私もダイエットや食生活考え直し次の血液検査までに絶対改善して見せる❗️と決意をしました。3ヶ月お酒も断ちカロリー計算もして。まっ最近は緩みに緩みきっておりますが、それなりに少しダイエットも成果が出ていざ5ヶ月後の先月リベンジの血液検査の結果を今日いただきました。先生開口一番「体重増えてないでしょうね?」ドキドキ次に「劇的に変わりましたよー」どっちどっち⁉️良い方悪い方⁉️なんと全ての数値が改善されていました〜。ルンルンです(古いっ)6年前に大きな病気をしたので定期的に血液検査は必須です。年齢も重ねて。これからも元気に仕事や遊びや美味しいものやもちろんお酒も楽しみたい。次の血液検査もまたちゃんとクリア出来る様に気を引き締めて頑張りましょう!
クリスマスヘクセンハウスの講座のお知らせ 2021-11-03 17:59:00 | ケーキハウス 昨年はコロナで開催出来なかったクリスマスヘクセンハウス🎄の講座のお知らせです。https://www.cake-house.net/ひとり一台ずつ作ります。ケース付き。ご参加お待ちしております。