冬の夕焼け クリスマス後の早帰り

ずっと忙しくて暗いうちに仕事に行ってまた暗くなって帰っていたので自宅から眺める夕焼けはいつぶりだろう…

久しぶりに明るいうちに店を早仕舞いして帰宅。

今年のクリスマス　やり残したことも多々ありましたが自分達の力は出し切りました。

大変でしたがスタッフそして助っ人の生徒さんそして美味しいものを差し入れてくださった皆様のチームワークが素晴らしくクリスマス楽しく楽しく仕事をさせていただき感謝です。

さぁ、明日からはおせち教室の準備。

明日8時間ゆっくり煮込む丹波の黒豆を先程仕込んでまいりました。

もう来週は新年なのですねー。

コロナも不穏な動きですがどうかどうか平和な安心な新年になりますように。

Joyeux Noel ❣️

Joyeux Noel ❣️

よく働いたー

ここ歳になってこれだけ働ければ自分を褒めてあげたい^_^

早朝3時半から夜10時半までクリスマスケーキ作りまくりました。

以前はパティシエの正社員が2名居たのですが今はなんとその仕事ほぼ一人でこなしてます。

身体は猛烈に疲れるのですが心が軽いのです。仕事が楽しくて楽しくて…

30代40代の頃は不満ばかり言ってましたがホントに今は全てに感謝です。

お客様、スタッフ、本当に感謝。

クリスマスイブ。昨年並みの売り上げを上げることができました。

準備を遅くまでしてくれたスタッフに感謝。毎年クリスマスを手伝ってくれる生徒さんに感謝です。

今日もミスがなく無事にお客様へクリスマスケーキをお届けすることができました。

明日は土曜日また朝3時半からケーキ作りです。

疲れ果て、今頃のヌーボーとクリスマスシュトレーン

クリスマスシーズンの忙しさは普段ののんびり営業とは全く違い終わりがないように感じます。

今日も焼き菓子やクリスマスケーキの準備で限界まで働き帰ってきてなんか美味しいもの食べたいなーと…

今年のヌーボー飲んでいなかったなーと自分でも大好きなケーキハウスのシュトレーンと合わせてみたら美味しいです。

ボジョレーヌーボーのこんな小さなパックを見つけたので今頃ヌーボーです。

料理に対してだけはマメなワタシ。

毎日めちゃくちゃ忙しい…

が美味しいものは食べたい

今朝は7時半出発で府中の市場へスタッフと一緒に行ってきました。

おせち料理の材料やお店の仕入れや諸々。

まずお魚屋さんのぞいたら美味しそうなヤリイカが売っていてあーこれでいかめし作ったら柔らかくて美味しそう…で　購入。

この忙しい中作るのか…ワタシ…

今日も焼き菓子作りまくり疲れ果て帰宅

　あーヤリイカ…買ったんだー朝のハイテンションで勢いで買ってしまった。

でもいかめしは食べたい。

そんなこんなで速攻テキトーに作ってみました。

やっぱり日本酒よねー。

以前に生徒さんに頂きもったいなくて飲んでなかった「北の勝　まつり」大吟醸で頂きます。

今日は一品ゼメ。

来週はクリスマス

矢のように1日が過ぎていく。

がんばれーワタシ。

植欲止まらず。

今日は今年最後のお休みなのですが、労働保険の手続きでどうしても立川労働局に行かなければならず、と言ったらIKEAが目の前立ち寄って緑化計画のお仲間を迎えに行って来ましたー。

小さめなソテツ君が我が家にやってきました。

カッコいい鉢もIKEAで揃えておしゃれになった立川をブラブラしてから早めに帰宅。

カラカラだったソテツ君にお水をあげて私ももちろん泡の立つお水をいただきましたー。

明るいうちのビールは最高！

＃ソテツ

#観葉植物

#観葉植物ソテツ