水出しアイスティー

今日は暑かったですね～。

今、水出しアイスティーに凝ってます。
夜ポットに水と茶葉を入れて冷蔵庫に入れておくと、朝には出来てるんです。

さっぱりしててとってもおいしいです～

不思議なのは、お湯で出すのとお茶の色がまったく違うことです。
今作っているのはダージリンＢＰＳですが、お湯で出すと濃い茶色、普通に紅茶の色になるんですが、水出しだととってもきれいなオレンジ色のお茶になります。

今度は緑茶でもやってみようと思ってます。

夜作って朝のお楽しみって言う所もいいんですよね～。