大好きな足し算

フキ＋ほや！


いろんな食材が年中豊富にそろう今でも

季節のものを食べるのが大好き。

今は山菜もまだ美味しいけど、

この時期店先に並ぶ、存在感のあるフキが大好き。

小さい頃は雨が降ると傘にしたもの。笑





１番好きなのは下茹でして皮をむいて

ごま油で炒めてめんつゆで味付けし、

仕上げに七味とかラー油とかでピリ辛に仕上げたこれ。

白ゴマもふります。

下茹でする前にまな板で塩をふって板ずりするのを忘れずに！

そして、これ。

ホヤが嫌いな人はこの下を見ないでくださいね。

かなりたっぷりなので。笑














春先から夏にかけて出回るホヤ！

これ、３個分。ふふ。

大人になってもしばらくは苦手だったけど

仕事でとれたてをむいて食べさせてもらって以来大好きに。

新鮮なホヤは身が桃缶みたいにプリプリして

甘みがあって最高♪


この季節は、フキ＋ホヤの組み合わせが最高！

これからも季節を感じて暮らしていきたいなあ。