ハンバーグステーキ

ネイチャーのYouTubeでハンバーグステーキをつくっていたのでまねしてみました

精肉店で牛スジや

小間切れ、ツラミなど固めの肉をを買ってきて

それを、包丁で

細かく刻みます

それぞれ、切ったものわボールに入れました

玉ねぎと

ニンニクを

弱火で一時間ほど火を通します

あめ色になってきました

塩コショウをして

混ぜます

つなぎとかは、全く使いません

IHなので時間をかけますが出来るだけ強火で焼きました

最後は、ホットプレートで焼いて

ちょっと食べかけですが
出来上がりです

キャベツと大根のすりおろしと

タクアンを刻んだものを添えていただきました

動画とは、かなり違いますがハンバーグを食べているというよりは、肉を食べている感じでかなり美味しいです