農家のベーコン

スーパーの北海道フェアでバルナバハムが出店。
なかでも農家のハムと農家のベーコンが珍しかったので買ってみました。
写真でご覧のとおり、外がマックロなのですが、焦げたわけではなく、調味液に秘密があるようです。原材料を見ると「豚の血液蛋白質」なんてのが入っているもよう。
試食もしていておいしかった。早速購入。このかたまりで１０００円と、結構お安い。