じゃが芋のチヂミ サニーレタスとカリカリ豚肉のサラダ

 

4人分
じゃが芋	3～4個(400g)
粗塩	小さじ1/2
こしょう、砂糖	各少々
干し桜えび	10g
万能ねぎ(下半分)	1/2わ分
炒り白ごま	小さじ1
▼つけだれ
しょうゆ	大さじ1
酢	大さじ1/2
粉唐辛子(中びき)	ほんの少々
●ごま油

4人分
じゃが芋	3～4個(400g)
粗塩	小さじ1/2
こしょう、砂糖	各少々
干し桜えび	10g
万能ねぎ(下半分)	1/2わ分
炒り白ごま	小さじ1
▼つけだれ
しょうゆ	大さじ1
酢	大さじ1/2
粉唐辛子(中びき)	ほんの少々
●ごま油

じゃが芋は皮をむいてすりおろす。万能ねぎは小口切りにする。
【2】	じゃが芋に粗塩、こしょう、砂糖を加えて混ぜ、桜えび、万能ねぎ、炒り白ごまを加えてざっくりと混ぜる。
【3】	フライパンにごま油大さじ4を熱し、(2)を大さじ山盛り1ずつ落とし入れ、弱めの中火で両面をこんがりと揚げ焼きにする。
【4】	(3)を器に盛り、材料を混ぜたつけだれを添える。

http://www.dai2ntv.jp/player2/index.html?item_id=NtvI10010745

マイティ・ソー

昨日観てきた映画

「マイティ・ソー」で主演を務めたクリス・ヘムズワースが、ロン・ハワード監督の新作「Rush」をオファーされたとDeadlineが報じた。

マーベル・コミックに登場するスーパーヒーローのひとり、マイティ・ソーの戦いを、『ハムレット』のケネス・ブラナーがメガホンを取り、豪華キャストを配して3Dで映画化。神界の戦士ソーは、父王の怒りにふれ地球へ追放されてしまい……。出演はナタリー・ポートマン、アンソニー・ホプキンスほか、浅野忠信も主要キャストとして活躍する。

不動裕理・結婚

http://www.tokyo-np.co.jp/article/sports/news/CK2011070502000018.html

野菜のバーニャカウダ風

.ソースを作ります。ニンニクは皮をむいて縦半分に切り、芯を除いて小鍋に入れます。牛乳と水をニンニクがかぶる位まで加え、火にかけて柔らかくなるまで煮ます。

2.(1)のニンニクとアンチョビをすりつぶし、小鍋に移してオリーブ油を加え、弱火で少し煮立たせます。

3.野菜を食べやすい大きさに切り、冷やしてシャッキリとさせて器に盛ります。

4.(2)を供する直前に温め直して器に入れます。(3)の野菜を熱々

 

ニンニク(30g)...大2粒

牛乳...適量

水...適量

アンチョビ...30g

オリーブ油...100ml

 

新たまねぎの純白スープ

たまねぎをスライスする。

鍋に入れ、塩(たまねぎの0.5％)をまぶし弱火にかけ、フタをして水分が出るまでじっくり蒸し煮する。

たまねぎが柔らかくなったらミキサーにかける。

生クリームを加え鍋で温める。

器に盛り、オリーブオイルをたらして完成。