パリ・セヴェイユのチョコ

クイニーアマンの他に、チョコもいただきました。

 

成形してないチョコ。
ナッツと、フリーズドライのイチゴが乗ってます。
で、表面がちょっとテカテカしてるのが分かると思いますが、
うす～くキャラメリゼしてあるんですね。

これがね、絶妙な食感

チョコにカリカリとした食感をプラスしてくれて、
でもキャラメルの甘さはそんなに主張してなくて、まさしく、絶妙
イチゴの酸味が、チョコの甘さを和らげてくれて、美味しいです。
ヘタすると、一気にイケちゃいますｗｗｗｗ

やっぱりこれ、夏場だと溶けちゃってアレですかねぇ。
キャラメルとか、ベトベトしちゃいそうですもんね。
そう考えると、寒い季節の食べ物なのかな～。