イタドリ

食材になる野草・・・昔は食べていたそうです。
家の人が取ってきて皮（？）をむいたものが
あったので、高野豆腐や、アゲ、練り物といっしょに
炊きました。が
甘くしたのに、酸味が強い・・・
少しだけ食べて、後は残しました
油で炒めて食べるつもりだったようです。

（画像は椿）