イサキ刺身・メジナから揚げ

昨日のイサキ君メジナ君を調理しました。

イサキ君はお刺身。

↑２皿で１匹分。

さばいている時、あまり脂が乗って無い感じでした。

メジナ君、２匹とも期待をせずから揚げに。

↑１匹分のメジナのから揚げ。

さ、お昼に頂きます～♪゛(・～・)゛ モグモグ

うっ・・(￣_￣ i) イサキやっぱ脂乗ってない！

去年は滅茶苦茶脂が乗ってたのに、

今年は水温が高いって事かな？

５月にもう一度リベンジに行くつもりだったけれど

この味なら要らないぞーー！

と言うより、この前の鯛のお刺身があまりに

激美味かったので、その反動で美味しく

感じないだけかな？この程度の脂だったら

ムニエルにした方が美味しく食べれたかも・・

でも、こんなもんかなぁ～？

さ、問題のメジナ君。

゛(・～・)゛ モグモグ　おや？？

美味しいじゃん！！こりゃあ調理方法が正解

だったようです。全く癖もなく、皆も

「美味しいよ～♪」と！

あっと言う間に昨日のお魚君達は

４人のお腹に入ってしまいました。

冷凍室にはこの前のヒメマスの小が入ってます。

今週中にそのヒメマスで洋風の南蛮漬けにする予定。

家庭の冷凍室だと、温度があまり低くならないから

保存状態が良くないのです。早めに食べないとね。

釣りを始めてからは、お魚屋さんではサンマとか

鮭とか釣れない物しか買わなくなりました。

それに、食卓に魚が登場する回数が増えたわ。

カルシウムしっかり摂れています。

釣りで楽しんで、しっかりカルシウムも摂取。

一石二鳥だよねぇ～と１人で思ってます。

さ、次回は何が釣れるかなぁ～？

５月の釣り教室の実釣はキス。

キスにメゴチが混じるので楽しみ～♪

天麩羅はキスよりもメゴチの方が断然美味しい。

どっちかって言うと。キスよりもメゴチ狙いの私。

キスは近所の海岸でも投げ釣りで釣れるしね。

と言っても、我が家の方の海は流れが速いのと

風が強いので、私が投げても遠くへ飛ばず・・

しかし、この辺りのキスはデカイのだよ～

東京湾とか相模湾でのキスサイズとは断然違います。

そろそろイシモチも釣れ始めていると思うので

その内に旦那と早朝行ってみたいと思ってます。

お魚さん、ご馳走様でした♪