お弁当を注文したり、外食は出来なくなった。
なので、
小麦を一切使わず、アレンジすることになる。
昨夜は「ハンバーグ」を作った。
繋ぎのパン粉が使えないので、米粉パンで代用することに。
米粉パンに、牛乳を混ぜて、ペースト状にして、
指で、真ん中に小さな穴を開けて、火を通りやすくして、、。
やっと出来上がった。
フワリと軟らかく、パサつかないし、
意外に美味しかった。
でも、出来たから！と言っても、
私は食欲が少ないので、
ほんの少し、口にしただけで、
その代わりに、母が少しだけ食していたが(笑)
