朝採りタケノコが販売されていたので購入した。
帰宅後、すぐに灰汁抜きをし、味付けして調理した。
去年より、タケノコは腹痛が酷くなるから、
控えてきた。
今年も、、という思いから、
味見に一口だけにし、その一口でさえも、
怖々と口にしてみた。
朝採りの良さで、エグミ(灰汁)も少なく、
とても軟らかくて、、、
美味しかった。
ところが、案の定、夜中に暴れる程の痛み襲われ、
とてもじゃないけど眠れなかった。
たった一口なんだけど、
やっぱり、、、まだダメみたいだ。
辛いけど、仕方ないかぁ。
いつか美味しく頂けるようになりたいなぁ。
旬の物を、、、ね。
