捨てちゃダメ

えなみのうじょうの大根が美味しい。

人参もこの前、来てすぐ洗って齧ったら香りや甘さが今までにない感じだった。甘いだけじゃない。大人の人参。

大根は皮も美味しい。

一回の料理で少ししか出ないけど、それでも捨てないように何かに調理する。

今日は細切りにしてソーセージ一つも細く切って、油で炒めた。そこにちょうど出来てたザウアークラウトふたつまみくらいを入れて、塩加減みて黒胡椒。

箸休めに。

ほんとに捨てちゃダメだー。

元々皮なんて剥かないで料理すれば良いんだろうか？

大根おろしでも？

メインの大根料理より皮の惣菜が人気があったりする。

大根、送ってくれるようです。

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きっと食べれる花も付けてくれるよ！