雨日は作り置きおかず

 

天気予報で数日の予定を決めてます。

一日小雨が降ったりやんだりで薄暗いままです。

元気な頃は時間にゆとりは無く、暇になったら長時間歩けない。アハハ。

海外旅行は若い頃節約して娘たちと行きましたが、定年後のんびり国内の観光地は夢のまた夢。

遊びも体力次第でした。

添え野菜は蒸ジャガイモと春のセロリです。味付けは塩だけですが美味しい。

 

まとめ買いした肉を料理します。

最初は挽肉です。

カレーを食べた残り６００グラム程度をロール白菜とミートローフにします。

タマネギを粗みじんに切りレンチンし冷まして混ぜ込みます。

遂残しがちなパンと高野豆腐の水で戻したのをフードプロセッサーで粉砕し繋ぎに入れます。

肉だけだと硬く成りやすいので食べやすい食感を目指します。

今回オートミールも肉の重さの一割６０グラム入れて見ました。

家族とスタッフで１０人分のロールキャベツを寸胴鍋に煮込み数日食べてました。

スープが美味しくて人気でした。

今回は３００グラムの肉で、それよりもっと簡単なレンチン５分で再度食べる前に５分です。

朝定食です。焼き魚が飽きたら美味しい竹輪です。

実は納豆が苦手な理由にタレの味が？、シソの実の醤油漬け乗せで何とか食べてます。

地元の一正蒲鉾さん美味しいんです。味噌汁だけ作れば良いので簡単。

カニカマよりこれが好き。アハハ。健康診断迄カニは暫く禁止中。

洗い物も少なく忙しいゆかり時短です。

 

出掛けようよーー。「未だ終わらないのーー。」ゆかり溜息です。

税務申告は領収書の一枚程度と思ってもダメらしい。

２月は２８日迄なので月末仕事も追加らしい。

今日は最高気温１０度予報です。

連続４日間１０度以上日が続く予報です。

畑の雪は消えるかしら。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。