エピシェール（富士見）の「クイニー・アマン」「チーズフォンデュ」「バタームーン」等

【５月某日 調査・登録】
　こちらの店「エピシェール」は飯田橋駅前に新しくできた「飯田橋プラーノ」内に開店した焼きたてのパンがいただけるフジパン系列のベーカリーショップです。



　「クイニー・アマン」は、フランスのブルターニュ地方の発酵菓子です。バターの風味が豊かでほのかに甘く、カリっとした食感がとても美味です。


　「チーズフォンデュ」は、風味豊かなフォンデュソースが中に入った表面がカリっとしたパンで、なかなかの美味です。



　「赤いフルーツとクランブルのタルト」は、サクサクっとした生地にアーモンドクリームとミックスフルーツ、クランブルを載せて焼き上げられています。


　「バタームーン」は発酵バターが練り込まれ、滑らかな食感があります。


　ボヌール・ショコラーデ」は、発酵バター入りのマーガリンを織り込んだクロワッサン生地に、生チョコ・濃厚なベルギー産チョコチップ・クルミが贅沢に使われ、アーモンドとカラメルでコーティングされています。



★エピシェール 飯田橋店
　　所在：千代田区富士見2-51プラーノモール内
　　電話：03(3222)9711
　　品代：クイニー・アマン200円、チーズフォンデュ150円、赤いフルーツとクランブルのタルト380円、
　　　　　バタームーン350円、ボヌール・ショコラーデ800円