今生今世～KENNYasia

ミニシアター系映画、お店周りの雑感、アジア旅雑記など

ハッカ油。可愛いレトロ瓶。

2017-09-10 17:59:04 | 菜館/KENNYasia他
一家にひと瓶、否、一個人ひとつ。#薄荷油
peppermint-oil,華人に欠かせない常備薬だ。


ちっちゃな瓶だが、眠気醒まし、頭痛緩和、虫除け… けっこう守備範囲の広い頼れるヤツなのだ。メントールの香りがスッキリさせてくれる。
瓶の形状はレトロ可愛い。110年の老舗・香港製の小瓶は裏にトレードマークの坊や商標がちゃんと刻まれている。110年前当時は新技術だったんだろうな。

マレーシアで、そんな小瓶を見つけて買うのも密かな愉しみである。

9/10ー14 スパイス仕入 のためKENNYasia 休業。

メールも電話も通じませんのでよろしくお願いします。
なお、Penangグルメ会2017 は9月12日夜です。現地集合&現地解散



ペナン料理

2017-09-05 08:30:33 | 菜館/KENNYasia他
やっぱりペナンの料理人は最高だ。＃マレーシア料理
首都クアラルンプールでうまいクイティアオを食べたらシェフはペナン人だった..と言うのは定説。こちら関西圏でも、マレーシア料理店3店舗のうち邦人オーナー以外の2店舗がペナン出身。そして、神戸市に今年新たにもう一店舗が。。ペナン出身の女性オーナーシェフさんの店「梅花メイファ」だ。

なにしろ「マレーシア風カレー＆ペナン料理」。店名からしてペナン押し！ペナン縁つながりで来訪したよ。

カレーが一番人気。もとは淡路島で店を構えていたそうで、特産玉ネギを取寄せ、甘味とコクがひきたっている。全１６席中カレー目当てのお客様が多い。ランチはチキンカレー、シーフードカレー、野菜カレーの全４種。ディナー２日前の予約でフィッシュヘッドカレーもオーダー可。
←ミックスカレー　￥850

こんな具たくさんかつ華やかナシレマ、マレーシアでも見たことない。嬉しすぎるナシレマ　￥850

（時計回りに）ゆで卵、アチャー：野菜の酢漬け、海鮮の炒め物、チキンカレー煮込、小魚、ピーナッツ、キュウリ、サンバルチリ、クルポ上＋ロジャ：生パパイヤのマレー風サラダ、そしてウコンとパンダンリーフで炊き上げたライス。日本人にウケるため、ココナッツライスではなくあえてのパンダンライスで提供しているのだとか。
12時前に入店したところ13時にはライス売切れ、次のお客様はライス炊きあがるまで時間待ちとなった模様。時間に余裕ない方は早目の来店をお勧めする。美味しかったです。ご馳走様でした。

梅花　メイファ
078-391-3532　火曜日定休　ランチタイムはサラダ、BOHのマンゴーティ付
ランチ~夜まで開店し、完売終了スタイル
兵庫県神戸市中央区三宮町1-8-1-005　三宮さんプラザB1

余談：オーナーシェフは華やか美人さん...19世紀以前から貿易拠点として栄えたペナン島。
民族ミックスのためか美男美女が多いというのもうなずけるのであった。

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8月より火曜定休、金曜・土曜・月曜は深夜1時まで営業。
9月の休業日
9/6水曜・臨時休業、9/5火曜・振替営業
9/10-14　スパイス仕入のため休業
9/19火曜、9/26火曜
KENNYasia　

愛しのココナッツタルト

2017-09-02 14:18:42 | 大阪好不好？/どない？
茶米古道さんのスイーツが、うめだ阪急に！
パンダン葉で作った薔薇、もれなくプレゼント。
ペナン島の老舗店の味を再現したココナッツタルト。#ココナッツタルト
やばい。超おいしーーい

9月5日（火）まで　うめだ阪急地下二階に出店
くわしくは　→阪急ブログ
パンプキンのタルトも甘すぎず絶品だ。

そして、9/10からマレーシア・ペナン島出張。
今回こそ、幻のココナッツタルトに遭遇できるのか!?　フラれてばかり涙のココナッツタルト→過去記事

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