秋のおすすめメニュー“フレッシュトマト冷やし麺” ～「麺恋亭」～

１２月に入ったというのに、生ぬるい日が続いている。こんなときは冷やし中華！が食べたい。 　 　「でも、やっている店がないなぁ」と思案していたら、開港道の「麺恋亭」にこんなメニューが出ていた。 　秋のおすすめ　第８位　フレッシュトマト冷やし麺 　ちょうど席が空いていたので即入店。即注文。 　運ばれてきたときの状態（冒頭の写真）は、まるでトマトサラダ！ 　たっぷりのトマトにキャベツの千切り、そしてキュウリとレタスが混じっている。その上には辛そうな赤いタレと、白いドレッシング。 　麺はどんなだろうかと野菜の山を掘削すると、大分ラーメンの「麺恋亭」らしからぬ細麺が現れた。 　これをワッサワッサとかき混ぜていただく。キリキリに冷えたトマトが美味しい。その合間に食べるレタスとキュウリのシャッキリ感が、トマトの酸味に出会いますます冴えわたる。 　 　唐辛子入りの辛いタレにドレッシングが混じり、そこにトマトから溢れ出た酸い汁が合流すると、なんとも言えぬ味わいとなる。 　これはどう表現したらいいのだろう。“冷やしトマト担々麺”とも違う、“麺混じりのトマトサラダ”でもない、もちろん“冷やし中華”じゃあない。 　今は無き伝説の店「菊華」で食べたイタリアンな冷やし中華を思い起こさせるが、見た目は似ていても味は全く違う。あと引く辛さがあるのだ。やはり担々麺のジャンルに分類するのが妥当なのかもしれない。 　店を出てからも残る口中のヒリヒリ感を冷ますべく購入したのが、これ、「永楽製麺所」の“かまくらアイス”。 　甘～くて冷た～いミルク味が、唐辛子で刺激された喉を優しく癒してくれる。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」情報はコチラ⇒