| 市場通りの「酔楼別館」が何やら工事をしていたが、本日の夕方、店の前を通過したら、正面部分に冒頭の写真のような赤い囲いができていた。 これを見ると、単にリニューアルするだけではなく、お店のコンセプトも大幅に変更する改造だったようである。 そこに書かれていた文字は… 中華街唯一 鳥の巣ヤキソバ！ （海鮮フカヒレあんかけ鉄板おこげヤキソバ） …… 海鮮！ フカヒレ！ あんかけ！ 鉄板！ おこげ！ いろいろ集めたなぁ～ う～ん……どんなヤキソバ？ 以前は店内に水槽なんかを置いて、魚をメインにしていたはず。 それが、これからは「鳥の巣ヤキソバ」なのか。 オープンしたら行ってみるか。 それにしても「酔楼」は以前と変わってきたようだ。 本館のほうでは、いつからか「葉おばあちゃんの棒餃子」なんてのが宣伝されるようになってきたし、14品の料理を一人一人別に出す中華街唯一のランチ「ハッピーランチ」（９８０円）なんていうのも出てきた。 ということで、どんな展開になっていくのだろうか？  ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね「ハマる横浜中華街」情報はコチラ⇒  |
トータル
本館と同じ方向に進みそうに見えました。
先日、ハッピーランチのような小型多皿構成のセットを
店頭で検討しているのを見かけましたよ。
改装といえば、先日青葉も改装していたようです。
店内が綺麗になってました。
中華街唯一というものにこだわりたいのでしょうかね。
でも、いつの間にか似たようなものが他店でも出てくる…
この街の中で独自色を出すのは難しいですよね。