季節限定 コクワ（サルナシ）のケーキ

先日から新しい仕事が入り、zoomをフル活動しなくてはならなくなりました。

添付する資料を整理して、、、あぁ拡大出来ない。

あぁ、画面が動かない、、、と、慣れない事をやるのは結構時間が掛かります。

 

去年まで週６日で働いていたところ、体調を崩し、週２日にしてもらったのですが、

新しく人材を増やしてくれたのも束の間、今月はパラパラと辞めていくようです。

「あなたも一度、キッパリ仕事を辞めて見ては。。。」と言ってたお医者様の言葉を思い浮かべながら、

画面に向かって、大きなため息をついているところです。

 

昨日、少しは気が晴れるかと、剪定してきたコクワの実でケーキを焼きました。

元々酸味のあるコクワですので、ヨーグルトで味を整え、なかなかいい感じに焼きあがりました

９月から10月後半までは、仕事がピークになる中、

コクワの剪定にも追われます。

あぁ、もうひと頑張り。。。

雪虫が飛ぶ季節になると、気分も少しは落ち着くはずですから。

コクワの木はこちら