多仁亜さん お料理教室

こんにちは

今日は梅雨の晴れ間蒸し暑いですね

先週の土曜日、ミーレ美術館で行われた
門倉多仁亜さんのお料理教室に参加してきましたぁ～

前から参加したいな～と思っていた私ですが
スケジュールがなかなか合わず・・・
念願叶っての参加となりました

あいにくのお天気でしたが、
たくさんのエンドユーザー様がミーレ美術館に足を運んでいらっしゃいました

多仁亜さんのお料理教室を本当に楽しみにされ、
何度も参加されているお客さまが多くいらっしゃり
これも多仁亜さんのお人柄だな～と
私もいっぺんに多仁亜さんファンになりました

気さくに参加者の質問にも丁寧に応じてくださり、
ドイツのお話や、鹿児島のご自宅でのお話なども伺うことができ、
和気あいあいとしたとっても楽しいひと時でした

さて、今回のレシピは・・・

スチームクッカーを使っての「アスパラガスのパスタ」

電気オーブンを使っての「ラザニア」

そして、「蕪のサラダ」と「きゅうりとマンゴーのサラダ」

デザートには「オレンジのムース」を作りました

途中の写真がまたまたございませんが

こちらが完成品の「ラザニア」で～す



電気オーブンのプログラム「熱風加熱」で２０分焼き上げました

ミートソースとベシャルメソース、パルメザンチーズとラザニア用パスタ・・・
こちらを何度も重ね合わせたボリュームたっぷりのラザニアです

ミートソースはそのままパスタにかけてもＯＫ

ミートソースが大好きな息子にさっそく作ってあげたいと思います


今回、主にスチームクッカーの使い方を習いたかった私

最後の最後に、スチームクッカーでパスタを茹でました
まず先にパスタを入れ、５分前になったらアスパラを入れて一緒に仕上げる。。。
１０分程度で出来上がってしまいました。。。簡単です

やっぱりスチームクッカーはとっても便利＆ヘルシーですね

こちらが、お皿に盛りつけて頂いたラザニアとパスタです



そして、カブのサラダとマンゴーのサラダ
これがまたおいしかったです。。。ドレッシングの作り方も教わりました。



サラダなのに、マンゴーがとっても甘くてデザートみたいな感覚。。。本当においしかった



カブのサラダは、白ワインビネガーとエキストラバージンオイル、そして少しはちみつを入れたドレッシングで
本当にくせになるおいしさでした


デザートのムースもさっぱりとしていておいしかったです～



贅沢にもパッションフルーツを入れて作ったソース・・・
パッションフルーツのつぶつぶの種が
またいいお味を出していました

おもてなしに最適のレシピを教わってきました。
さっそく、我が家でも作ってみます忘れないうちにやらないとね～


ミーレからのお土産はかわいいフォークのセットでした～



表参道ギャラリーでは、６月７月もいろんなイベント＆お料理教室を行っています

皆さんもぜひご参加ください