週末ワイン 389

「シャトー レ・カルム・オーブリオン 1999」ペサック・レオニャン

　濃いめのガーネット。16年経ってる割には、まだまだ枯れてない逆に力強い色合いです。グラスの中でのグラデーションがとても綺麗で思わず見入っちゃいます(￣∇￣)ニヤリ

　外側から明るめのオレンジ色がどんどん濃くなって何やとも言い難い綺麗で透明感のある真紅な色合い。

　香りも結構最初からいい感じです。濃いめのベリー系果実の香りに少し焼きたてのパンの香り。その香ばしい香りの奥にほんの僅かにシガーのニュアンス。シナモンやコリアンダーシード、ナツメグなんかのスパイシーな香り。とてもいい(￣∇￣)ニヤリ

　飲んでみるとキュッと締まった酸味がいきなりきますが、後からじんわりと舌の両サイドを刺激する梅干しのような旨味。程よい甘味とタンニンが骨格のある液体を形成していて、とても美味い！

　バランスが凄く良くて、どの味も突出して主張してるわけじゃなく丸みを帯びて一体となってるイメージ。じんわりと後から来る様な美味しさが控えめでとても好きです。

　最初から美味しくて思わずテンション上がっちゃいます(￣∇￣)ニヤリ

　時間がある程度経過しても状態はそのままでした。美味しいわ、このワイン(￣∇￣)ニヤリ♫

　大変美味しゅうございましたm(_ _)m