「コンドリュー コトー・ド・シェリー2008」アンドレ・ペレ
少し黄色の要素が強い黄金色。光に透けてゆらゆら揺れてると太陽に照らされた湖畔の水面のよう。
凝縮度も高そうで、ゆっくりと液面が垂れてきますね。色合いだけで濃そう(￣∇￣)ニヤリ♫
抜栓したてから良い香りがします。白桃のコンポート、レモンゼスト、接着剤、蜂蜜、大学芋、いろんな香りがあって複雑性もあって密度の濃い香りがしてます。
飲むと意外と最初は「酸」が強め。レモンゼストをら噛んだ時のような酸っぱさと苦味があってその後に柔らかいゼリーのような舌触りに加え「ふわり」と口の中で柑橘系の香りが広がります。
すごく線が細くて味わいを探るのにも遥か彼方の方を掴む感じがして凄く繊細。香りがアレだけ濃い目なのに対し味わいがコレだと、ギャップ萌えしそう（笑）
でも後から来るじんわりとした旨味とミネラリーな感じが「美味しい」と思わせてくれます(￣∇￣)ニヤリ
も少し時間起きましょうか。
香りは少し落ち着いてきましたね。どちらかと言うとツンツン系だった香りが、今は大人の雰囲気。柑橘系のフレッシュな香りがフルーツのコンフィチュールのような落ち着いた感じが出てます。
味わいの方は逆に最初は繊細なイメージだったのが、少し口当たりが良くなった気がします。レモンゼストをただカジったものではなく、砂糖漬けにしたような感じになって少し分かりやすくなってますかね。
乳酸菌系の少し丸い雰囲気もあり、なかなか良い感じになってます(￣∇￣)ニヤリ♫
2日目。香りに甘い風味が増します。蜂蜜の香りだったり、綿菓子だったり。あと接着剤系の香りも少し目立つようになってます。爽やかさも少し感じるかな？
飲み口には少しコクが増したような気がします。昨日感じられた乳酸菌系のニュアンスが少し弱まって全体的に味わいに「まとまり」を感じられるようになってますね。集中力も持続してるしポテンシャルはまだまだ高そうです(￣∇￣)ニヤリ♫
美味しゅうございました(￣▽￣)ニヤリ♪
少し黄色の要素が強い黄金色。光に透けてゆらゆら揺れてると太陽に照らされた湖畔の水面のよう。
凝縮度も高そうで、ゆっくりと液面が垂れてきますね。色合いだけで濃そう(￣∇￣)ニヤリ♫
抜栓したてから良い香りがします。白桃のコンポート、レモンゼスト、接着剤、蜂蜜、大学芋、いろんな香りがあって複雑性もあって密度の濃い香りがしてます。
飲むと意外と最初は「酸」が強め。レモンゼストをら噛んだ時のような酸っぱさと苦味があってその後に柔らかいゼリーのような舌触りに加え「ふわり」と口の中で柑橘系の香りが広がります。
すごく線が細くて味わいを探るのにも遥か彼方の方を掴む感じがして凄く繊細。香りがアレだけ濃い目なのに対し味わいがコレだと、ギャップ萌えしそう（笑）
でも後から来るじんわりとした旨味とミネラリーな感じが「美味しい」と思わせてくれます(￣∇￣)ニヤリ
も少し時間起きましょうか。
香りは少し落ち着いてきましたね。どちらかと言うとツンツン系だった香りが、今は大人の雰囲気。柑橘系のフレッシュな香りがフルーツのコンフィチュールのような落ち着いた感じが出てます。
味わいの方は逆に最初は繊細なイメージだったのが、少し口当たりが良くなった気がします。レモンゼストをただカジったものではなく、砂糖漬けにしたような感じになって少し分かりやすくなってますかね。
乳酸菌系の少し丸い雰囲気もあり、なかなか良い感じになってます(￣∇￣)ニヤリ♫
2日目。香りに甘い風味が増します。蜂蜜の香りだったり、綿菓子だったり。あと接着剤系の香りも少し目立つようになってます。爽やかさも少し感じるかな？
飲み口には少しコクが増したような気がします。昨日感じられた乳酸菌系のニュアンスが少し弱まって全体的に味わいに「まとまり」を感じられるようになってますね。集中力も持続してるしポテンシャルはまだまだ高そうです(￣∇￣)ニヤリ♫
美味しゅうございました(￣▽￣)ニヤリ♪
