＃１１７ 冷やしそば 白醤油 ＠中華そば屋 華壱 （豊明）

昨日はお昼に久々「中華そば　やまと」へ行きそこから更に遠征！

かなり時間があり遠くへ行こうって事でどこに行こうか迷い☆

最初は岡崎の「自家製麺　公園前」に行こうと思ったら夜営業はやってないみたいだし、、、

三重はどうだ！と思ったら連れが愛知方面に行きたいと言うので１カ月振りのコチラへ！

 

 

 

「中華そば屋　華壱」

かなり早く着いたのでちょいとよそで時間を潰しつつオープン４０分前に並びPPゲットｗｗ

３０分前に大将が表に出てきて「早いっすよぉ～」ってｗｗ

気さくな方ですね☆

話してて気持ちの良い方でした！

 

 

 

 

 

「冷やしそば　白醤油」

コレが食べたくて！

前回訪問した時はあったと思うんですがポップが目に入ってこずｗｗ

「まぜそば肉」も最高でしたがこの冷やしは前から先輩ブロガーのアップを見ててもかなり高評価だったので食べたかったんです！

遂に念願叶いました☆

確か「醤油」「白醤油」「塩」と味が選べたと思います。

自分は「白醤油」をチョイス！

昨日は暑かったし冷やし日和って事でこの日２杯目の冷やしｗｗ

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、半味玉、刻み海苔、白ゴマ、ネギです。

やまとの冷やしと全く同じトッピング！

 

 

 

 

 

スープは少し粘度を感じさせつつあっさりで、やはりそこまでキンキンに冷やしてないですね！

返しのバランスが抜群で鶏と魚の旨味をしっかり前に出してくれますね☆

これは美味しい！

 

 

 

 

 

麺は加水高めの中太ちぢれ麺を使用。

粘度のあるスープがしっかり麺に絡みますね！

弾力が強く口の中で麺が踊ります☆

美味し過ぎるｗｗ

 

 

 

 

 

３枚ものったチャーシューは低温調理されていて冷やしで豚を使うならこのスタイルが一番かも！

柔らかでメチャ美味しい☆

メンマ、味玉も抜群でした！

 

 

いや～美味しかった！

また来たいけど次は秋口かな、、、

ご馳走様でした！

 

 

 

 

お店データ

住　所　 　愛知県豊明市西川町長田1-18

電　話　　 0562-95-1331

営業時間 　11:30～14:00 18:00～22:00

定休日　 　火曜日、第２・第４月曜日

駐車場　　 あり