むかし読んだ小説のひとつに、有島武郎の『一房の葡萄』があります。
その内容よりも私の心に印象に残っているのは
”真白い手のひらに紫色の葡萄の粒が重って乗っていた
その美しさを僕は今でもはっきりと思い出すことが出来ます”
というところ。
白い手に乗った紫色の葡萄の一房・・なんてきれいなんだろうって。
でも、実際には葡萄は皮をむかなきゃいけないし、種があるし
おまけにカロリーは高い、ということで敬遠していました。
そんな私が今年はまってしまったのが”シャインマスカット”
そして、そのパフェがあると聞いて伺ったのがこちら。
宇城市にある石井果樹園 さん。
創業１００年近くの老舗（？）果樹園です。
その果樹園さんが経営されているカフェが
Fruit Cafe Ishii（ フルーツカフェ石井）。
毎年１０月から4月までランチ営業をされているのですが、
今年はコロナの影響でカフェと果実の販売だけをされています。
パフェを待っている間にサービスでいただいたシャインマスカット。
”熟れすぎたので甘すぎるかもしれませんが・・”
と、おっしゃっていましたが、なんのなんの。
美味しすぎて夫と争って食べましたもの。
そして登場したパフェが・・。
ほぼシャインマスカット！
（ハート型の葡萄マイハートがアクセント）
梨、柿、栗の渋皮煮（これ絶品！）が乗っているものの
ほぼシャインマスカット！
こんなにてんこ盛り。
そしてソフトはミルク感は強いのに、あっさりと口の中で溶けていき
あくまでも主役のシャインマスカットを引き立てるのです。
コーンフレーク、一切なしの潔さ。
ちょこっと隠れている苺のコンフィチュールも美味だし。
一年分のシャインマスカットを満喫した気分♪
ちょっとわかりにくいところにある果樹園ですが
知る人ぞ知る、というのでしょうか。
次々にお客様が来店されていました。
パフェは太秋柿、そしていちごへ移行していくんですって。
太秋柿のパフェ・・ちょっと気になる。
石井果樹園
宇城市豊野町安見７１２
℡0964-45-2229
