気が張っていたウィークディが終わっての土曜日の朝はなんて嬉しいもの。
庭仕事もしたいし、のんびりと新聞も読みたいし・・なにしよう？
なんて、まどろんでいても、長く寝ていると腰が痛くなるお年頃（笑）
さて。
土曜日です。
パン祭り行ってみましょう♪
今回のお店は、駐車場のところにこんな猫さんがいるお店。
その名も
「ベーカリー 吟猫」。
以前、お店をオープンするまえに、農業公園でお会いしたことがありました。
でも、開店されてからは、初めての訪問です。
駐車場からして、猫ですから、当然店内も猫だらけ♪
お店には本物の猫さんはいませんが、お住まいでは飼ってらっしゃるとか。
・・・納得。
出かける途中だったので、買い物はミニマムで。
ええ、熊本はこのところ真夏の暑さなんです。
（本格的な夏はどうなるか・・考えただけでオソロシイ・・）
手前は塩ぶどうパン。
塩パンでレーズン入りは珍しいのではないかしら？
後ろは土日限定 白いクロワッサン。
普通のクロワッサンとはちょっと違う、癖になるそうな味です。
そして、ポーリッシュバゲット。
ポーリッシュ？ポーランドのことですよね？
と、ここで豆知識。
ポーリッシュ法とは１９世紀ポーランドで始められたパンの作り方。
液種法とも呼ばれています。
非常に手間がかかるのですが、風味豊かなパンに焼きあがる方法なのです。
たしかに、生地の伸びもよいし、深い味わい。
そういえば、こちらのお店。
白いままのカレーパンや、ハムチーズパンなどがありました。
なんと、その場で揚げて下さるそう！
いろんな種類があったので、次回は揚げたてをＧＥＴして揚げたてを食べてみたいなぁ・・。
ベーカリー 吟猫
菊池郡菊陽町原水1165-21
℡ 096-232-3100
