気付けば、もう１２月も半ば。
もう少し焦りを覚えなくてはならない時期なのに
なぜか、家事がま～ったく進んでおりません。
・・・まあ、どうにかなるでしょう、多分。
さて、今日は初めて出会ったパン屋さんのはなしです。
パン屋さんのお名前は『メロンパン工房 ゆうき』さん。
実際のお店に行ったわけではありません。
出張販売にいらしているところに遭遇したのです。
年配のご夫婦が販売にいらしていました。
ほぼ売り切れ状態。
人気がうかがえます。
とりあえず、買ったのは↑の”紅茶のメロンパン”と”カスタードとさつまいも”
紅茶の香りがすばらしく、厚めのクッキー生地がかなり好み♪
そして、もう一品。
見た目ではなにか、わからない？
これは”塩豆大福あんぱん”（名前はうろおぼえ・・）
この餡が絶妙！
塩と豆の風味が生きていて・・ほんとうに塩豆大福のよう。
パンも美味でしたが、ご夫婦の笑顔と接客が非常に印象的で。
素朴で、真摯で・・間違いなく、パン作りも同じ姿勢で臨まれているのでしょう。
いつまでもお元気で、美味しいパンを作って欲しい、と心から思うのでした。
