夕方から雲が出てきて、ごろごろとかみなりの音。
雨が降るか、とおもいきや、降り切れていなくって。
熊本では花火大会の日ですので、大降りにならなければいいのですが。
（花火大会に行く気力がない熟年夫婦でございます・・）
さて、土曜日です。
パン祭り行ってみましょう。
今週はちょいと趣向を変えて。
夫の好きなパンのはなしです。
それほど、パンの好みはない夫ですが、彼が大好きなパンがあります。
それが、”じゃりパン”
宮崎名物のパンです。
（※今回の写真は春に近所のスーパーで買ったイケダパンのものです）
コッペパンにグラニュー糖を混ぜたクリームを挟んだシンプルなパンです。
砂糖のじゃりじゃりとした食感から「じゃりパン」。
ナイスネーミング♪
市内の高校の購買部で売られていたたために多くの人の思い出の味になって
県外にまで名をはせた“ソウルフード”、になったようです。
しかし、その製造元の『ミカエル堂』さんが閉店。
まぁ、じゃりパンは県外でも作られるようになったのですが、
元祖のじゃりパンは、もう味わえないはずでした。
が、第三者承継により、ミカエル堂さんがこの秋復活することになったそう。
後継者がいない、パン屋さんにもこういう復活の道があるって素晴らしい！
実は、私、本場のじゃりパンを食べたことがありません。
ですから、復活したら、夫実家に帰省するタイミングで味わってみたいと
画策中♪
そういえば。
熊本のソウルフードのパンってなにになるのでしょう？
ねぎパン？万幸堂のメロンパン？
私の場合は行徳パンのあんぱんですが・・。
皆さま、なにかおすすめがあれば教えてください。
どんなパンに出会えるか、楽しみに待っています♪
