宮城の新品種米 「ささ結」 ササニシキ×ひとめぼれの良いとこ取り！

　ちまたでは青森の新品種米「青天の霹靂」が話題になっておりますが、ここ宮城では東北１４９号こと「ささ結（ささむすび）」が話題です。（by主に我が家）



今月「みんなの専門高校展」というのが宮城県庁で開かれまして、そこで小牛田農林高校（こごたのうりんこうこう）」の生徒さんたちが育てた「ささ結」が売っていたのです。名前は新聞やＴＶで見かけるものの、実物に初めて出会ってテンションアップしたのは良いんですが、持って帰るのに５kgや１０Kgは難敵すぎる～。という訳で、１kgの可愛いお母さんパッケージのものを購入しました。４００円というお値段は、高校が販売していたからかな？ネットで調べると、もうちょっと高いお値段で売られています。



古い仙台人な私は、ササニシキを食べて育ってきたので、そのササニシキとひとめぼれの良いところをかけあわせて生まれた「ささ結」には、食べる前から期待大でした。公式ＨＰいわく”粘りひかえめ、あっさりうまい。さらさら系”という味とは、いかなものかと、わくわくしながら炊き立てを食べてみました。

★「大崎耕土 『ささ結』 宮城県産」公式ＨＰ（ http://www.sasamusubi.jp/ ）

本当に公式ＨＰの売り文句どおりでした！ 炊き上がった香りも、米粒の姿かたちもササニシニキなんですが、ササニシキ特有のさっぱり感じゃなくて、ほっこりふっくらした味わいなんですよ。今朝は納豆ごはんで食べましたけれど、たぶん、塩おむすびにしたら一番おいしいんじゃないかなぁ？

三合炊き×２回＋二合炊き×１回くらいで１kgを食べ終わっちゃうと思いますが、ネギトロ丼にしたり稲荷につめてみたり、存分に味わいたいと思います。