調味料？

塩バターってご存知ですか？

えっ！　ご存じない？

野菜炒めや、お肉を焼くときに少量使うと、

バターの風味が効て美味しいお料理ができます。

作り方は簡単！

160ｇのバターに160ｇの塩を入れ、よーく混ぜ合わせるだけ！

 

なんてね、本気にしたらごめんなさい。

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毎年、娘はバレンタインデーにはケーキを焼いて

友だちに配っているんです。

確か、去年はマドレーヌを、

今年はマーブルケーキを焼いたのです。

 

前日の13日、

夜「つかれた～」と言って、帰宅したお嬢さん、

疲れていても、ケーキは焼かなくては！（こういうことダケは頑張るのね～）

 

材料を量り、無塩バターに砂糖を入れかき混ぜています。

ケーキには無塩バーターじゃなくてはダメ！なんて言いながらね。

 

しばらくして「こんなもんかな～（十分に混ざったかな～）」と言うので、

私が「どれどれ」と味見したら、「ゲーしょっぱい！砂糖と塩を間違えてる！」

 

と、いうわけで、『塩バター』ができてしまったのです。

 

「この塩バターどうしましょう？捨てるしかないかな？」

卵や小麦粉を入れる前だったので、「お料理に使ってみよう」と、冷蔵庫にしまいました。

翌日、お肉を焼く時につかってみましたが、

なんたって160ｇのバターに160ｇの塩が入っているんですよ！

小指の先ほど入れるだけで塩味は十分、

このバターの量ではバター風味はでないのでした。

 

結局 

娘は、夜遅くまで営業しているスーパーまで

バターを買いに自転車を走らせたのでした。