やっぱり来ました「ごぶごぶ」の収録！

今日は我が家の大好きな『菓子工房ヤマオさん』で「ごぶごぶ」の収録がありました
https://ja-jp.facebook.com/cakeyamao

以前「ごぶごぶ」で富田林市の美味しいスイーツ店について紹介されたのに浜田さんの「富田林は遠い」と言う一言で取材は無くなってしまいました
でも、ロンドンブーツの淳さんのプッシュと番組の熱心なファンの方々の投書によりやっと富田林市に来てくれたのです

我が家でも番組の放送中に富田林市の美味しいスイーツ店は「ヤマオさんじゃない」なんて予想していたけど、見事に当たりましたね

何のお菓子が選ばれたのかはオンエアを見てからのお楽しみですね

とにかく菓子工房ヤマオさんの「食の安全」へのこだわりは半端ではなく、これも大型量販店には出来ない個人経営ならではの責任感から来るものなのでしょう
そんな職人気質のオーナーさんが大好きです

ヤマオさんとも長～いお付き合いをさせて頂いておりますが、何時も変わらぬ職人のこだわりが私たちにとっての付加価値観を高めているのでしょうね

菓子工房ヤマオさんのフェイスブックです　https://ja-jp.facebook.com/cakeyamao

やっぱり今年も

今年も一番初めはもちろん初詣
オープン以来２３年間、ず～っと欠かさず朝の６時にご祈祷してもらいます
また今年もこの柄杓でお清めしましたよ

そして、やっぱり今年も加賀さんのお節で始まります

加賀さんのお節料理は、たくさんのお客様にもご紹介させて頂きましたが、そのリピート率は100%です本当に美味しいです
http://www.kaga1995.com/

美味しいお節料理

今年もやっぱり加賀さんの美味しいお節料理です

好みはあると思いますが、こちらのお店のお料理は絶品だと私は思います

昨年もたくさんのお客様にご紹介させて頂きましたが、どちら様も大変好評でした

菓子工房yamaoさんのイチゴジャム講習会

今日は我が家のお気に入り『菓子工房yamaoさん』のイチゴジャムの講習会に参加させて頂きました

始まる前に社長さんと色々とお話をさせて頂きましたが、商売に対する考え方や消費者への思いやりに私も共感しました

そしてなぜ？ヤマオさんがこんなにも人気店なのかも良くわかりました

私は「自分が楽しいと思える仕事で生活が出来ている事に、とても幸せを感じると」話すと山尾さん（社長）も「同感」と言っておられました

クレールにとって本当に楽しい仕事とは髪のコンディションでお困りの方々にやがて「ありがとう」と言われる事なのです

そのためには同じ業界にあっては異質に思われていても自分が信じていることを突き進む事が良いと思っている事を社長さんと話していてとても強く共感しました

さて、話がそれてしまいましたが今日のイチゴジャムの講習会は本当に実のあるお話や社長の素晴らしいテクニックが見られて本当に良かったです

山尾社長より美味しいイチゴのについてもお話して頂きました。このイチゴはこれだけでもメチャクチャ美味しいけど全て契約農家さんの畑を買い取っているので市場には出回らないそうです。ん～残念

そして社長の見事な技によって僅か２０分程度でイチゴがジャムへと生まれ変わりますます

これぞまさしく100%無添加ですこのリキュールは超～高級品だそうですが香りに驚きます

完成したイチゴジャム。この美味しさは画像では伝わらないね（笑）

材料の一つ一つの品質にこだわり、職人の独自の技によるイチゴジャムはやっぱり凄いと思いました

このイチゴジャムは店頭でも販売していますhttp://www.patisserie-yamao.com/

菓子工房yamaoの優しいスタッフさん

先日、この春から一人暮らしを始める娘のリクエストに応えるため、いつもお世話になっている菓子工房yamaoさんに誕生日ケーキを買いに行きました。

閉店間際と言う事もありホールケーキは店頭には残っていませんでしたが、事情を話すとヤマオさんのスタッフさんが、わざわざ作って下さいました。

我が家はヤマオさんが本当に大好きです。

それには、お菓子の美味しさは勿論ですが、スタッフさんの接客マナーの良さにもあるのです。

特に私の大好きなスタッフの『Ｍさん』は何時も変わらぬ優しい笑顔でお客様を迎えてくださいます。

だから私はＭさんもこの店の大切な財産だと思っています。

この日もオーダーを聞いてくださったＭさんがケーキを包装して下さいましたが、そこにはさりげなく一人暮らしを始める娘のために、メッセージカードを書いて下さっていたのです（本当に喜んでいました）

そんな優しさあふれる菓子工房yamaoさんから遠く離れる事を寂しがっていた娘でしたが、このメッセージカードを読んで大変喜んでいました。

和田さん農家のイチゴがタップリの本当に美味しいケーキです（このイチゴも絶品です）

こんな優しいメッセージに込められた思いやりにＭさんの人柄の良さをあらためて感じます。

http://www.patisserie-yamao.com/

加賀さんのお節料理！

新年明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願いいたします。

今年は初めてお節料理を買いました。

大阪狭山市の「加賀さん」の御節料理です。

見た目にも美しいですが、その美味しさに感動しました（さすが加賀さん）

ご主人からの心遣い（ご縁玉）には幸せを願うご祈祷して頂いた５円玉が入っていました。

加賀さんのご主人様のこんな優しい心遣いが、いつも私達家族のハートをガッチリつかんでいます。

好みはあると思うけど、お昼も夜も料理は抜群に美味しいし、器の素晴らしさにも感動するかも知れませんよ。

懐石料理　加賀

〒589-0007

大阪狭山市池尻中１丁目２９－２８　　ＴＥＬ　072-368-3514

プロは凄い！

最近、我が家のご飯がおいしくなりました

それは、とても美味しい「お米」に出会ったからです

実は当サロンのお客様で精米店さんを営んでおられるご夫妻に「美味しいお米」について教えて頂いたのがきっかけなんです

ある日、そのご主人様に「美味しいお米」について尋ねたところ、そのご主人様は「どんなご飯が好きなの？」と逆に質問され、家族の好みをお話すと「フンフン」と聞きながら「だいたいわかりました」「そしたら２種類を持ってきますから食べ比べて選んでください」と言って、その後に届けてく下さいました

そのお米を持ち帰り、早々に自宅で炊いてみたところ、家族全員が揃って「美味い！」と言いました

本当に「今までのご飯は何だったの」って思うくらいに、ぜんぜん違う美味しさに家族全員が感動しました

今までは、自宅の近くで購入していたのですが、今回はお客様に無理を言って初めて配達をしていただきました

そのご主人様は、いつもはシャイで無口な方ですが、それでも誠実で実直な性格はお米の話をして下さる時に十分に感じられ、その目はまるで炊き立ての美味しいご飯のようにキラキラと輝いていました

以前から奥様にも「主人の精米時には側にも寄れないくらい真剣なんです」と伺っていましたが、私達の好みを聞いただけで「このお米がいいでしょうね」と当ててしまう、そのご主人様のお米に対する情熱に、あらためて「プロは凄い」と感動させられました。

そう、プロって、やっぱり人に感動を与えないといけないんですね

そんなお客様に出会える事さえクレールで働いていて幸せだと思えるんですね～

勝手に掲載すると怒られるかもしれませんが、この感動を独り占めするのももったいないので、美味しいお米に興味のある方にはお勧めですhttp://www.07210721.net/622615