凄腕シェフの素敵なランチ

本日は『クチーナシラカワ』さんでランチを頂きました🍽🥂🍝 本日のメニュー
1、安納芋のスープ

2、自家製パン(5種類)

3、天然鯛のお刺身

4、ホウボウと鬼エビ

5、自家製ベーコンのピッツァ

6、アワビのパスタ

7、北海道ジャージー牛のタン

8、本日のデザート(チョコレートケーキ)


全てのお料理の材料の産地などにも拘り、説明をして下さりますが、中々覚えられません🙏でも、どのお料理も本当に美味しいお料理であることは食べれば直ぐにわかります😃

そんな天才シェフさんと美人奥様のお二人が営むお店はこちらです👇 『クチーナシラカワ』
大阪府大阪狭山市西山台３丁目２－５ TEL/FAX072-366-5434
営業時間ランチPM12:00〜 　ディナーPM6:30〜
定休日　毎週火曜日(その他、不定休あり)

完全予約制のため必ずお電話での予約をして下さいね😃 ☆予約のお電話はAM11:00かPM3:00頃のシェフがお手隙にの頃が比較的に繋がりやすいですよ👌

クリームシャンプーについての補足

前回のクリームシャンプーについての補足ですが、今回、掲載させて頂いた画像は昔からあるパーマ用の添加剤です。
　　
この処方を見ても分かる通りカチオン系の界面活性剤が配合されていて、一時的な修復は可能だけど、継続的には難しいと言えます。
（これはクリームシャンプーではないけど、シリコンをＯＦＦにするぐらいの能力なので皮脂などは簡単に溶解されます）

この画像はセーヌ・ヘアシャンプーの表示です。

一般的に良いシャンプーの見極めは表示の5番目ぐらいまでを見るとわかると言われていますが、このシャンプーの最大の特徴は洗浄成分の主成分がケラチン由来の原材料である事です。

毛髪の主成分はヘアケラチンですが、つまりこのシャンプーは毛髪の主成分で洗っているようなものなのです。

このシャンプーが『トリートメント成分で洗うシャンプー』と言われている所以で、リンスやトリートメントをしなくても毛髪の補修効果が高いと言われているにはここが最大のポイントなのです👌

お陰様で今では圧倒的に高い支持率を頂いている事について、お客様には心から感謝しております🙇‍♂️

これでツルツルしない訳が無い？

以前にも「クリームシャンプーについて」と題して書いた事がありましたが、最近はそれらの製品により痒みを感じるという人が増えているそうです。

勿論、それは製品だけの問題では無く使用方法にも問題があるのでは？と思う事もあります。

ここにある人気のクリームシャンプーの処方を掲載してみます。

水、セタノール、ベヘントリモニウムクロリド、イソステアリン酸水添ヒマシ油、(水添ロジン／ジイソステアリン酸)グリセリル、トリイソステアリン酸PEG-20グリセリル、ヤシ油脂肪酸PEG-7グリセリル、アルガニアスピノサ核油、バオバブ種子油、カンゾウ根エキス、チャ乾留液、カキタンニン、センブリエキス、ホホバ葉エキス、トウキンセンカ花エキス、加水分解ダイズエキス、ラベンダー花エキス、ダマスクバラ花エキス、オウゴン根エキス、オトギリソウ花／葉／茎エキス、ローズマリー葉エキス、ザクロ果皮エキス、ハイビスカス花エキス、ガリカバラ花、グリコシルトレハロース、ダマスクバラ花油、ラベンダー油、ローズマリー葉油、ニオイテンジクアオイ油、ステアロキシプロピルトリモニウムクロリド、加水分解水添デンプン、ステアリルアルコール、BG、PEG-90M、エタノール、シリカ、クエン酸Na、グリセリン、グリシン、硫酸亜鉛、イソプロパノール、フェノキシエタノール、ブチルカルバミン酸ヨウ化プロピニル、香料

上記のクリームシャンプーの配合表をみると「これでツルツル、サラサラにならない訳はない」と言う処方ですね。

なぜなら、シャンプー剤と言うよりも良くあるカチオン系のトリートメント剤に近いからです（但し毛髪自体の修復能力は・・・？）

ただ、髪や頭皮に吸着性（残留性）の強い四級カチオンが高濃度で配合されているため敏感肌やアレルギーをお持ちの方は頭皮への接触は要注意ですね。

※ベヘントリモニウムクロリドやステアロキシプロピルトリモニウムクロリドの安全性については、ごくまれに一過性の軽度の刺激が起こる可能性があります。また一過性の軽度の眼刺激が起こる可能性があり、配合量が多くなるとに眼刺激性が増すものの、配合量が少なければ、皮膚感作性（アレルギー性）は比較的に低くヘアケア製品の配合では、総合的に安全性に問題のない成分であると考えられます。
ただし、3%濃度以上の場合は注意が必要な成分であると考えられます。
このような但し書きがあるようですが、それはあくまでもしっかりと濯ぐことが前提のようです。

また、この製品の宣伝広告には『ダマスクバラローズの芳醇な香りが・・・』とありますが、これらの製品には決まって香料が配合されています。
本当に不思議だけど、消費者の方々は、その事をどのように感じるかですね。

何れにしてもクリームシャンプーと言われるほとんどの製品が主成分として四級カチオン界面活性剤を高濃度で使用しているため、頭皮にタップリと塗布してマッサージをする事はとても危険ですし、残留しやすい成分だけに痒みの原因にもなりやすいと言えるかもしれませんね。

もし使うとしたら優しく塗布して（頭皮は避ける）良く濯いでくださいね。

子供の感性は侮れませんよ

今朝、一番のニュースはお客様のお孫さんのお話です😃

そのお客様は、先週にシャンプーと美容液を買いに来て下さったのですが、今朝はヘアカットでご来店されました💇‍♀️ このお客様とは、まだ半年ぐらいのお付き合いなのですが、シャンプーもリピートして下さり、この半年で見違える程、髪の状態が良くなりました✨

勿論、ご本人様からも「最近、髪が綺麗になったね〜って良く言われようになりました」とお褒めのお言葉を頂きました🙇‍♂️ さらに「この前買ったシャンプーは孫に持って帰られたよ😔」との事で、お話を聞かせて頂くと、お孫さんは小学校の高学年で、髪の長さが腰ぐらいまであるそうです😳

少し前までは、あまりの長さとボサボサ（パサパサだったのかな？)
で叔母さまからは「そんなボサボサやったら汚いからバッサリ切り😠」って言われていたそうです😢
職場なら強烈なパワハラだね😱

それでも長い髪への憧れからか、絶対に切らない😤と頑張っていたそうです💪

でも、ある時にお孫さんが「叔母ちゃんのシャンプーで洗ったらツルツル、サラサラになるし、纏まる😊それに編み込みもしやすくなる👌」と言われたそうです。
子供の感性は侮れませんよ👀

確かに、そのお孫さんの髪を見ると綺麗になっているし、触ったら全然違うと感じられたそうです😃

そのため、お孫さんにオネダリされ「持って帰り」と差し上げたそうです😊

今日はセーヌやラ・ポーデュベベの開発コンセプトなどについてもお話させて頂きましたが、凄く納得され「あの美容液もしばらく使ったら離れられなくなりました」と喜んでおられました😊

私の開発コンセプトの一つである『人と環境に優しい』は小さなお子様から敏感肌、そしてお年寄りなどのお肌の弱い人達への安全や安心など優しさを考え開発しました🍀


それには、その方たちは化粧品開発において、ターゲットからは常に外されている人達だからです😔
それはシャンプーや化粧品のCMを見ると一目瞭然で👀モデルさんは常に若くて長い髪。しかもほとんどがCG処理を施されている😳

若くて丈夫な20代ぐらいの時には何を使っても大丈夫な人がほとんどだけど、小さなお子さんや年配の方々など、免疫力の低い人は、粗悪な化学薬品には耐られず、髪はボロボロ、頭皮は顔は湿疹やニキビだらけ何て事も😔

そんな方々に向けて開発した商品なら、健康な方にも勿論安心して使って頂けると思い、それを中心に考えました💪

そんな開発のコンセプトが今では多くの方々にご理解頂けるようになったのかな😊

これからも更に進化させられるよう精進していきます💪


お孫さんに気に入られ持って帰られたセーヌ・ヘアシャンプー。毛髪補修に優れ豊かで優しい泡立ちとダマスクバラローズの甘い香りが人気のシャンプーです。


抜群の保湿能力に加え新陳代謝の正常化に期待が持てる原材料をタップリ配合したラ・ポーデュベベのスキンローション（美容液）

なんか気持ち悪い

今日は、百貨店にお買い物に行きました。

久しぶりに化粧品売り場に行きました。
その際に高級化粧品メーカーの店員さんが「新製品のハンドクリームです。試しに塗らせて下さいね」と手につけられてしまいました。
私達は2人とも「何か気持ち悪い」と言いました。
それは久しくシリコンや合成香料に触れていないからでしょう。
店員さんは「いい香りでしょう？」と言いましたが、私的には「これが？」って感じでした。
流石に私も「ハンドクリーム、作ってますよ」とも言えず、そのまま塗られて帰って来ましたが、その後、しっとりするわけでもなく、何が人気なんだろう？と思い中身を調べてみました。


全成分
水、グリセリン、ステアリン酸グリコール（ＳＥ）、イソステアリン酸イソステアリル、シア脂、ジメチコン、メチルプロパンジオール、ホホバエステル、パンテノール、ステアリルアルコール、セタノール、ポリアクリル酸Ｎａ、ポリグリセリン−３、ラウロイルグルタミン酸ジ（フィトステリル/オクチルドデシル）、酢酸トコフェロール、ヒドロキシプロピルデンプンリン酸、ジメチコンクロスポリマー、クロルフェネシン、カプリリルグリコール、ＰＧ、香料、アルファルファエキス、ＢＧ、フサアカシア花ロウ、ヒマワリ種子ロウ、ヒアルロン酸Ｎａ、フェニルプロパノール、グルコン酸クロルヘキシジン、アデノシン、ＤＰＧ、フェノキシエタノール、カンゾウ根エキス、フィチン酸、サツマイモ根エキス、水酸化Ｎａ、エチルヘキシルグリセリン、クエン酸Ｎａ、ＨＣｌ、クエン酸、安息香酸Ｎａ、赤５０４

ご覧の通り、数々のシリコンなどのコーティング剤や香料、しかも着色料まで。
これはアトピーや敏感肌の人には注意が必要ですね。

試しに店員さんに「これは顔にも塗れますか？」と聞いてみたら「これはハンドクリームですからね・・・」と苦笑いしながら曖昧な返事でした。
まあ、それが賢明な答え方だけど、本当に手に良いものなら、同じ肌の顔にも良いはずなのにね。

それよりも、今ほどアレルギーの人が多い世の中で、体質も聞かずに手に塗る事は本当に危険ですね。

それにしても、この中身は見れば見るほど安い原材料での処方だけど、値段を聞いて驚きました。
やはり一流ブランドはネームバリューだけで売れていくんですね。
本当に驚きです‼️


ラ・ポーデュベベ の保湿バーム。その使用感の良さからハンドクリームとしてはもちろんフェイスクリームとしても抜群に高い評価を得られました。

ラ・ポーデュベベ は有名ブランドでは無いけれど、それ故に宣伝広告費や流通など一般の化粧品メーカーが中身以外に掛けるコストを製造コストに掛ける事で、他社さんには無い、高性能でありながらお求めやすい価格を実現したのです。
それはニッシン化研さんという素晴らしいメーカーさんの企業努力のお陰だと何時も感謝しております。

「他の物は要らなくなって来たよ」

最近になって「スキンローションだけで他の物は要らなくなって来たよ」と言われる事が増えました。

はじめは皆さんに「これだけで？」と疑われていましたが、でも本来の新陳代謝が正しく行われるようになると本当にそれだけで良くなるのを感じて頂けるようになったのです。

むしろ、色んな化粧品をたくさん塗り過ぎると代謝能力が奪われ、化粧品に配合された油分に頼る事になるのです。

そんな説明をし始めて、もう何年になるでしょうか？

先日も、はじめは「私は超乾燥肌だから油分を補わないと無理」と言っておられたお客様が「最近はスキンローションだけで大丈夫になり、他の化粧品を塗っても良さを感じなくなってきた。本当にこれは凄いですね」と話してくれました。

それ程お肌のコンディションが良くなってきたという事です。

でも、それはスキンローションの性能が良い事もありますが、それ以上に色んな油性原料タップリの化粧品を塗り過ぎて健康な肌の本来の感触が奪われるほど悪くなっていたのだとも言えるのでしょう。

化粧品の過剰なまでの油分は、正常な新陳代謝を損なっていくという事がこれで良くわかります。


基礎化粧品はシンプルが一番　洗顔フォームとスキンローション、ただこれだけで十分ＯＫなんです（勿論、ただのスキンローションとは訳が違うけど）

三年前の記事(赤ちゃんからのメッセージ)

アメブロを見たら三年前の自分のブログに『振り返り投稿』と言う記事がありました💻

先程「娘に頼まれたから美容液を３本ちょうだい」とお客様が、ご来店されました。
娘さんは東京にいるため、これまでにもシャンプーや美容液をたくさん送って下さっていましたが、美容液は一人目のお子様（赤ちゃんの時から）に使われていて、ご近所さんにも「こんなに綺麗な肌の赤ちゃんは見た事ない」と良く言われるそうです。
これまでは娘さんご自身は違う物を使っていたそうですが、今回のまとめ買いには訳がありました。
それには、お二人目のお子様を妊娠されたのですが、悪阻が酷く、それまで使っていた化粧品の香りで気分が悪くなり、全て使えなくなったそうです。
そこで、お子様に使っていた『ラ・ポーデュベベ』（美容液）を使ったら体調も戻り、肌のコンディションも見違えるように良くなったそうです。
娘さん曰く「もっと早くに使えば良かった」と言われていたそうですが、化粧品は何かの切っ掛けがないと中々変えられないのも分かりますからね。
それよりも、お買い上げ頂いたお母様が「体調の悪い時にこそ、体に悪物がわかりやすいね」と言われましたが、全くその通りですね。
特に人工香料や防腐剤は化学物質の集合体ですから、どんなに安全と言われても体に良くない反応が出てしまう物なんです。
でも今回の化粧品の香料で気持ち悪くなったのは、もしかしたらお腹の中の赤ちゃんからママへの危険回避のメッセージなかも知れませんね
いずれにしてもヘアケア商品もスキンケア商品も毎日、直接体に触れるものだから、ブランドや香りに騙されず安心して使えるものを選んで欲しいと思います。

この記事を書いてから三年にもなるんですね💻

今でも親子三人が美髪、美肌を保っていると、娘さんのお母様から伺っています✨

そして相変わらずシャンプーとスキンケア商品をたくさん送って頂いております🙇‍♂️


ラ・ポーデュベベ スキンローション

セーヌ ヘアシャンプー

新発売のバームも気にって頂いているそうです。