どっぷり！日本酒！

うたづ日本酒クラブの会員になって、本当によかったです。

よいまいツアーでも行くことができなかった「勇心酒造」さんの

綾歌工場の見学に行ってきました。



社長さん自ら工場を案内してくださいました






リセノワール（宇多津古代米低アルコール飲料）発酵中
古代米の色がつくので、全てが、清酒とは、別工程だそうです

工場見学の後は、社長さんの貴重な講義も聞けました



美味しい日本酒造りに情熱を注いでおられる皆様は、とっても素敵でした

そして、お楽しみの試飲


リセノワールです。両端のまだ開発途中の非売品も試飲させていただきました。

希少価値の市場になかなか出回っていない清酒類



フルーティーで、さわやかそして、コクがありすっきり
どれも特徴があって美味しかったです。（飲みすぎ！？）

勇心酒造の皆様本当にありがとうございました

そして、宇多津の「こめっせ宇多津」に戻り、いよいよ「角打ち」



私の一酒は・・・左端の先日行った岡田酒造さんの原酒のにごり酒



参加者の数よりお酒の本数のほうが圧倒的に多い



初めは頑張って写真も撮っていましたが・・・



途中からは、とても撮りきれませんでした。（特に料理は今回撮れなかった）



どれくらい飲んだのでしょうか？

もうすっかり出来上がってましたね～

すごく楽しかったです

今回も大変お世話になった「うたづ日本酒クラブ」の皆様、ありがとうございました