珍しい「翡翠ナス」
【2021/10/10撮影】
いつもお世話になっているhanuraさんのブログ、Ciel Bleu 「青空」。
アップされた記事、「秋ナスは美味しい！」で初めて、
翡翠ナスの存在を知りました。市場ではあまり見たことがありません。
「一度食べてみたいなぁ」とコメントをしたら、
何と本物を送って頂きました
もう、感謝感謝です
その昔はチャット・ブログ等で知り合い、オフ会とかしていたものですが
こうしたふれあいは久しぶりで嬉しいです
ＴＯＰの写真で時計回りに、
翡翠ナス、ひもとうがらし、十全ナス、長ナスです。
さっそく、かみさんが調理してくれました
左が「翡翠ナスのおひたし」、右が「生姜味噌炒め」です～
翡翠ナスは普通のナスに比べ、肉が柔らかく少しとろみもありました
ひもとうがらしは辛くなく、少し甘みもありいいアクセントになりました
hanuraさん、本当にごちそうさまでした。
ありがとうございましたm(__)m
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美味しいのですね。
珍しいヒスイナス名前からして素晴らしい。
奥様のお料理もおいしく召し上がれて良かったですね。
旬の野菜は食べ飽きることが無く、
特にナスは色んな調理法で～
我が家のある日はナスの味噌汁･揚げナス・蒸しナスとナス炒め～
夫と笑いながら食べるナスづくしです。
本家からは品種違いのナスも届き～買うのはミニトマトくらいで。
それも本家がハウスで育てて出荷するのを安く～
この夏はヒスイナスの出来が良くて、
あちこちに配り送り喜ばれました
奥様はお料理上手で
ミョウガと青紫蘇でしょうか～
我が夫はユズポン酢にハマってます。
＞「秋ナスは嫁に食わすな」というくらい美味しいのですね。
ま、ホントは嫁の体のことを考えての言葉ですが（笑）
でも、美味しい！
＞珍しいヒスイナス名前からして素晴らしい。
奥様のお料理もおいしく召し上がれて良かったですね。
そうですね＾＾ 旬を味わえたのと珍しい翡翠ナスを頂けて最高でした。
＞旬の野菜は食べ飽きることが無く、特にナスは色んな調理法で～
そうですね＾＾
＞我が家のある日はナスの味噌汁･揚げナス・蒸しナスとナス炒め～ 夫と笑いながら食べるナスづくしです。
それもいいじゃないですか（笑）
＞本家からは品種違いのナスも届き～買うのはミニトマトくらいで。
うらやましい限りですね、それは！
＞この夏はヒスイナスの出来が良くて、あちこちに配り送り喜ばれました
我が家もご相伴にあずかりました＾＾
＞奥様はお料理上手でミョウガと青紫蘇でしょうか～
そうですね＾＾ 少しミョウガが勝ってしまいましたが（汗）
＞我が夫はユズポン酢にハマってます。
なるほど、それもいいですね＾＾
はじめて知りました。
おいしそうですね。
奥様の料理も素晴らしく見習いたいです。
＞翡翠ナスですか。はじめて知りました。
調べてみると奈良辺りが発生とか･･･。
＞おいしそうですね。奥様の料理も素晴らしく見習いたいです。
美味しかったですよ～♪
かみさんは料理好きですね（笑）