今夜は唐揚げ♪

今夜は唐揚げ。久しぶりに作ってみた。

まずは、キャベツの千切りときゅうりを切って、サラダを作る。

次に鶏のもも肉を適当な大きさに切り、ボールに入れる。いつもは塩麹か醤油麹を使うんだけど見つからず。代わりに玄米味噌をスプーン大さじ一杯入れて混ぜる。生卵も入れて混ぜてから、片栗粉を適量入れて、さらに混ぜる。

180℃の油でカラッとなるまで揚げる。、

出来上がり。

冷凍庫にあったミンチカツもあげてみた。

玄米味噌を使っても、いつもと少し違うけど美味しい唐揚げ出来上がり😋

今日もやっぱりいい感じ♪